Полента с авокадо, тофу и томатом

onduloul
Рецепт от onduloul

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 219 кКал.

Рецепт поленты с авокадо, тофу и томатом
Фото готового рецепта поленты с авокадо, тофу и томатом

Недоеденную поленту можно превратить в великолепный бутерброд, дополнив его кремом из авокадо с петрушкой, сыром тофу и томатом. Все вкусы так дополнили друг друга - эксперимент удался! Приятного аппетита! Так как полента была уже готова, приготовление этого чудо-бутерброда заняло меньше времени, чем указано в рецепте! Если интересуетесь рецептами кукурузной, возможно вам будет интересен рецепт поленты.

Рецепт поленты с авокадо, тофу и томатом

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  219 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Домашняя

Ингредиенты

  • авокадо - 2 шт.
  • петрушка рубленая - 1 горсть
  • соль морская - 2 ч.л.
  • помидоры - 1 шт.
  • тофу - 170 г
  • лимонный сок - 5 г
  • кукурузная крупа - 1 стак.

Как приготовить

Полента. Не спеша, начинаем всыпать с кипящую воду (3 стакана) кукурузную крупу, одновременно размешивая деревянной ложкой, затем слегка солим. Даем смеси закипеть вместе с водой (не забываем помешивать), уменьшаем огонь до минимума и продолжаем варить. Смиренно помешиваем поленту в течении 30 минут. Терпеливо, медленно, аккуратно. Для вкуса, конечно, можно добавить ложечку сливочного масла в конце (если вы не на посту или не на диете). Отставили и дали постоять немного.

Придайте поленте форму и дайте остыть. У меня сохранилась недоеденная полента со вчерашнего дня, уже сформированная, поэтому приготовление заняло меньше времени!

Сыр тофу (я люблю копченый), нарезаете пластиками и отправляете на расколеную сковородку, обжариваете до румяной корочки.

Остывшую поленту также обжариваете с двух сторон до золотистого цвета.

Томат обдаете кипятком, снимаете кожицу. Режете на кружки.

Спелый авокадо и петрушку превращаете в крем либо на блендере или разминаете вилкой и мелко режете петрушку, добавляете сок лимона, соль, перец по вкусу.

Собираете всю эту красоту: полента, слой крема из авокадо, кружок томата, сыр тофу, снова крем и закрываете полентой! Вуаля! Съедать немедленно! Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить поленту из пшена, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Лодыгина Светлана
Лодыгина Светлана

Блюдо просто супер, готовила поленту с авокадо, тофу и томатом впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Подольницкая Олеся
Подольницкая Олеся

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

souno
souno

Просто замечательно…

kuchman_96
kuchman_96

Очень вкусный рецепт поленты с авокадо, тофу и томатом, буду рада воспользоваться рецептом.

ulanta
ulanta

Полента с авокадо, тофу и томатом для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

varya
varya

Вкусно как у мамы!

Генега Светлана
Генега Светлана

Сразу захотелось попробовать (люблю http://arecooking.ru/kashi/kukuruznaya/amor-polenta).

Пургина Анна
Пургина Анна

Onduloul, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

businka_99
businka_99

Вкуснятина, обожаю поленту с авокадо, тофу и томатом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, onduloul :)