Тирамису со взбитыми сливками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 279 кКал.
Отдаю предпочтение сливкам, а не яйцам, вкус от этого не меняется. А вот пальчики собственного приготовления делают "Тирамису" более натуральным. Если интересуетесь рецептами тирамису, возможно вам будет интересен рецепт клубничного тирамису.
Рецепт тирамису со взбитыми сливками
Ингредиенты
- сливки - 140 мл
- сыр - 400 г
- коньяк - 2 ст.л.
- сахар - 1 г
- мука - 1 шт.
- картофельный крахмал - ½ шт.
- ванилин - 1 ч.л.
- какао-порошок - по вкусу
- яйцо - 6 шт.
Как приготовить
Приготовим "дамские пальчики". Разогреть духовку до 180 град. Отделить желтки от белков. Взбить белки до образования пены. Добавить 3 ст. ложки сахара по одной, продолжая взбивать до мягких пиков. Желтки взбить с сахаром в отдельной посуде до загустения. Добавить ванилин. Просеять муку и крахмал. Высыпать в желтки и аккуратно перемешать. 1/3 белков соединить с желтковой массой и перемешать круговыми движениями сверху вниз. Добавить остальные белки. Выпекать в виде пальчиков длиной 5 см. Для этого нужно отсадить на застеленный пергаментом противень одинаковые полосочки. Можно также испечь бисквит и разрезать его на полоски одинакового размера.
Взбить миксером сливки, подмешать к ним маскарпоне и сах. пудру и снова взбить. 3. Охладить кофе, смешать его с коньяком. Ненадолго погрузить "дамские пальчики" в кофе так, чтобы они впитали жидкость, но не намокли сильно. Каждый "пальчик" окунайте в кофе непосредственно перед выкладыванием на тарелку. 4. Выложите сначала слой "пальчиков" на тарелку, а поверх - слой крема, затем снова слой "пальчиков" и слой крема. 5. Поставьте "Тирамису" охлаждаться в холодильник на пару часов. Посыпьте небольшим количеством какао-порошка перед подачей к столу.
Рекомендую приготовить тирамису, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Получилось отменно!
SvetaBlanka, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Тирамису со взбитыми сливками просто вкусняшка!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Вкуснятина неописуемая!!!
А я никогда так не готовила тирамису со взбитыми сливками, как-нибудь приготовлю. А пока дума про arecooking.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-kofeinoe.
Какой замечательный рецепт тирамису со взбитыми сливками - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт тирамису со взбитыми сливками станет любимкой
хочу хочу