Рецепт от Земскова Анька

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 126 кКал.

Фото готового рецепта тирамису кофейного

Для приготовления тирамису было использовано печенье "Савоярди". У кого нет возможности его купить, придется испечь самим, просто бисквитное печенье. Этот десерт доставит вам незабываемое впечатление с любым наполнителем. Этот рецепт у меня исполнен с кофе, а можно также приготовить с клубникой, сливой, апельсином, лимоном и т. д. Если интересуетесь рецептами тирамису, возможно вам будет интересен рецепт тирамису.

Рецепт тирамису кофейного

Общее время: 1 ч 5 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 126 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская

Ингредиенты

сыр сливочный - 450 г
яйца куриные - 180 г
сахарный песок - 150 г
кофе растворимый - 4 ч.л.
печенье Савоярди - 200 г
апельсиновая цедра - 1 ч.л.
алкоголь - 4 ч.л.
желатин - 16 г
вода - 4 ст.л.

Как приготовить

Заварить растворимый кофе с 50 грамм сахарного песка, проварить его до закипания, чтобы растворился сахарный песок и добавить в конце ликер. Готовый кофе оставить остужаться. Желтки взбить миксером с сахаром до полного растворения сахарного песка, добавлять по ложке маскропоне, не переставая взбивать.

Белки взбить отдельно с щепоткой соли и очень аккуратно добавить в желтково-сырную массу. Частями аккуратно вымешивая ложкой сверху вниз. Добавляем цедру и замоченный желатин, вымешивая ложкой не стуча по краям формы.

Собираем десерт: 1. берем форму (у меня разъемная 24 см) выстилаем пищевой пленкой дно и бока; 2. выливаем чуть готовой массы на дно; 3. окунаем в кофе каждое печенье, укладываем на слой сыра; 3. заливаем слоем сырной массы; 4. опять смачиваем печенье в кофе и выкладываем на сырную массу; 5. выливаем остатки сырной массы, прикрываем пленкой, ставим в холодильник на ночь. 6. утром достаем, украшаем. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить ягодный тирамису, мне этот рецепт понравился.