Тирамису с фисташками
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 270 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, масленица, новый год, романтический ужин. Нам понадобится миксер. Рецепт тирамису с фисташками относится к ову-лакто.
Десерт тирамису, название которого переводится как "подними меня вверх" - идеальный десерт для поднятия настроения. Готовить его можно круглогодично, но зимой тирамису актуален как никогда: воздушное печенье, пропитанное натуральным кофе и нежным сливочным кремом дарит хорошее настроение в два раза быстрее. Если интересуетесь рецептами тирамису, возможно вам будет интересен рецепт тирамису.
Рецепт тирамису с фисташками
Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Community Джакомо Ломбарди
Ингредиенты
Для мусса
- желтки - 2 шт.
- сахар - 75 г
- сыр маскарпоне - 250 г
- сливки 33-35% - 100 г
Специальное оборудование:
миксер
Как приготовить
Готовим мусс: желтки вместе с сахаром, мешая венчиком, доводим на водяной бане до температуры 85 градусов. Взбиваем смесь до пышности, остужаем и добавляем сыр маскарпоне.
Взбиваем сливки миксером в пышную плотную массу. Добавляем сливки в желтковую массу и перемешивает силиконовой или деревянной лопаткой до однородности.
Печенье Савоярди пропитываем эспрессо и выкладываем в форму плотно друг к другу. Поверх выкладываем мусс и разравниваем. Убиваем в холодильник на час-полтора.
Через мелкое ситечко посыпаем тирамису порошком каком и украшаем фисташками.
Рекомендую приготовить свекольный тирамису, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Леонтович, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо, Леонтович!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тирамису с фисташками как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Приготовила тирамису для взрослых, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тирамису с фисташками!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D