Простой рецепт абхазской кухни. Его можно приготовить за 48 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 448 кКал.
Хочу сегодня поделиться своим последний конкурсным рецептом, в этот раз шоколадного тирамису. Торт для любителей шоколада, нежного, легкого, не приторного, но в то же время сладкого и очень вкусного. Рекомендую сделать подарок вашим мужчинам на 23 февраля и приготовить вот такой прекрасный и милый десерт! Добра и мира Вам. Если интересуетесь рецептами тирамису, возможно вам будет интересен рецепт тирамису.
Форма диаметром 16 см. Если вы хотите готовить торт в большей форме, до 20 см, для бисквитных палочек увеличить ингредиенты вдвое. Готовим шоколадное савоярди. Включить духовку на температуру 180 градусов. Взбиваем белки с лимоном и небольшим количества сахара до пик,
Затем добавляем остальной сахар и взбиваем до плотности и устойчивости, как вы бы взбивали на меренгу.
Добавляем по одному яйца и взбиваем до пышного состояния.
Просеиваем муку с какао-порошком ко взбитым яйцам,
Перемешиваем тесто до однородности, мешаем аккуратно, чтобы масса не осела.
Меряем сантиметром размер нашей формы, ширину и длину, сделать это нужно до приготовления печенья, чертим карандашом на пергаменте нужные нам полоски, выдавливаем из кондитерского мешка небольшие палочки близко к друг другу, посыпаем обильно сахарной пудрой и выпекаем около 10 минут до готовности.
Готовые печеньки не остужать, а сразу же
Выложить в круг, по диаметру Вашей формы, дно застелив пергаментом, печенье не отрывать друг от друга, оно немного в швах будет ломаться, но это не страшно, все будет держаться.
Сделать пропитку, сварить кофе, добавить сахар и вишневый ликер, пропитать савоярди с внутренней стороны и отправить в холодильник.
Готовим шоколадный крем-мусс. Растопить на водяной бане черный и молочный шоколад.
Дать полностью остыть.
Яйцо, желтки и сахар поставить на средний огонь и проварить, постоянно помешивая до небольшой густоты минут 5. Мешать постоянно, чтобы яйца не сварились. Сразу же горячими взбить до бела и до густоты, взбивать около 10 минут. Затем отправить в холодильник, пока остывает шоколад.
Взбить сливки до устойчивости, добавить маскарпоне, перемешать венчиком до однородности.
В остуженный шоколад добавить немного взбитых сливок с маскарпоне и перемешать.
Затем добавить эту смесь во взбитые сливки с маскарпоне и перемешать венчиком до однородности.
К этой вкусноте добавить мусс из яиц и снова перемешать венчиком до однородности.
Получается безумно вкусный шоколадный мусс.
Достать из холодильника форму с савоярди и выложить плотно друг к другу низ бисквитным шоколадным печеньем. Пропитать его совсем слегка,
Затем мусс, снова печенье, которое пропитать немного, снова мусс,
Печенье, пропитать,
Остальной мусс, выровнять хорошенько и отправить в холодильник.
Для глазури сливки подогреть, добавить поломанный шоколад, перемешать до его растворения, добавить сливочное масло, аккуратно перемешать, вылить на мусс и отправить в холодильник до его застывания.
Тортик желательно выдержать всю ночь. Украсить по желанию.
Приятного, очень шоколадно, но очень нежно шоколадно.
Рекомендую приготовить изысканный тирамису с яйчным ликером, мне этот рецепт понравился.
Только закончила приготовление шоколадного тирамису с вишневым ликером.
Спасибо!
Спасибо! Клевенько!
Вы там знаете толк в еде :)
Приготовила шоколадный тирамису с вишневым ликером.
Обалденно вкусно!
Огромное Вам спасибо!!!
шоколадный тирамису с вишневым ликером — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Девочки, увлеклась капкейками тирамису. Готовлю каждые выходные.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Супер!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Nurisaten, ты сама их придумала рецепт шоколадного тирамису с вишневым ликером?