Белая рыба в суфле из сыра
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 514 кКал. Нам понадобится Сковорода чугунная, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки.
Рецепт белой рыбы в суфле из сыра
Ингредиенты
- Филе белой рыбы 500 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Сливочное масло 3 столовые ложки
- Яичный белок 6 шт.
- Яичный желток 4 шт.
- Тертый твердый сыр 150 г
Специальное оборудование:
Сковорода чугунная, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки
Как приготовить
Филе рыбы посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и обжарить на нем рыбу до золотистой корочки. Рыбу переложить в тарелку, что бы дать стечь лишнему маслу.
Белки взбить в крепкую пену. Яичные желтки растереть с сыром, натертым на мелкой терке, в однородную массу. Все осторожно соединить с белками.
Формы для запекания смазать маслом. В каждую форму положить по одному куску рыбы. Сверху выложить яично-сырную смесь.
Формы поставить в духовку разогретую до 200-220 С и выпекать в течении 15 минут. Так что бы суфле получилось пышным с золотистой корочкой.
Готовое суфле необходимо подавать сразу, т. к. оно опадает через 20-30 минут после того как вынуто из духовки.
Рекомендую приготовить абрикосовое суфле, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Да белую рыбу в суфле из сыра…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать белую рыбу в суфле из сыра постоянно.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею белой рыбы в суфле из сыра.
Tataisu, рецепт белой рыбы в суфле из сыра ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Белая рыба в суфле из сыра это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать arecooking.ru/deserty/sufle/chernosmorodinovoe-sufle.
Tataisu, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Tataisu, очень интересный вариант белой рыбы в суфле из сыра.:)
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Очень довольна белой рыбой в суфле из сыра! Благодарю за рецепт.