Шоколадный кулич
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 840 кКал.
Пасхальные Куличи-это ароматная и волшебная выпечка, вкусно очень. но для шокоголиков хочу предложить дополнить к обычным куличам еще и шоколадных:) Если интересуетесь рецептами пасхи, возможно вам будет интересен рецепт бездрожжевого шоколадного кулича.
Рецепт шоколадного кулича
Ингредиенты
- растительное масло - 1 ст.л.
- яичные белки - 1 шт.
- какао-порошок - 30 г
- сахарная пудра - 200 г
- какао-порошок - 1 ст.л.
- дрожжи свежие - 15 г
- сливочное масло - 20 г
- лимонный сок - ½ ч.л.
- молоко - 100 мл
- сахар - 50 г
- сода - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- изюм - 40 г
- цукаты - 45 г
- соль - 1 щепотка
- корица молотая - 1 щепотка
- гвоздика молотая - 1 щепотка
- вода - 60 мл
- мука - 260 г
Как приготовить
Какао смешать с содой, солью, сахаром и водой, поставить на огонь и довести до кипения. Остудить.
Молоко подогрейте до теплого, разведите в нем дрожжи, добавьте 1 ст. л. сахара и 60 г муки. Перемешайте и оставьте на 30 минут.
В миску с опарой добавьте мягкое сливочное масло, желток, смесь из какао, гвоздику, корицу и оставшуюся муку.
Вымесить тесто, оно будет мягким и выложить в миску, предварительно обмазав тесто растительным маслом. Оставить на 1 час подходить.
Взбить белок в пену.
Когда тесто увеличится вдвое.
Вмешать взбитый белок в тесто и добавить цукаты с изюмом.
Оставить тесто еще на 1 час подходить.
Выложить тесто в формы и дать еще 30 минут на расстойку.
выпекать в разогретой до 100 С духовке 10 минут, а затем увеличить температуру до 180 С и выпекать до готовности, большой кулич 40-45 минут, а такие как у меня 20-25 минут.
Для глазури взбиваем булок с сахарной пудрой и какао, в конце добавляем лимонный сок, размешиваем до нужной консистенции.
Готовый кулич остужаем на решетке и покрываем глазурью. Украшаем по желанию.
Светлой и вкусной Пасхи вам.
Рекомендую приготовить кулич краффин, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Я давненько поглядываю на шоколадного кулича — очень аппетитно!
Буду готовить!
Untesiong1975, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт царского кулича, зашла к вам на страницу - теперь ещё и шоколадного кулича придется готовить, у вас все так аппетитно.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Untesiong1975, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо за отличный рецепт!