Шоколадный мусс без яиц
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 550 кКал.
Нежный шоколадный десерт всего из двух составляющих - взбитых сливок и шоколада! После того, как мусс охладится и закрепится, его можно использовать для приготовления шоколадных трюфелей или в качестве крема для шоколадного торта. Если интересуетесь рецептами мусса, возможно вам будет интересен рецепт французского шоколадного мусса.
Рецепт шоколадного мусса без яиц
Ингредиенты
- 200 г горького шоколада (лучше 70% какао)
- 300 мл жирных сливок 30% (1 1/4 стак.)
Как приготовить
Разломайте шоколад на кусочки и растопите в миске, установленной над слабо кипящей водой (на водяной бане).
В это время взбейте сливки до пышности, не более. Если вы перебьете сливки до состояния, когда они станут слишком густыми и плотными, получившийся мусс будет не таким воздушным.
Вылейте расплавленный шоколад в сливки, а миску отдайте мужу или детям.
Аккуратно и быстро вмешайте шоколад в сливки, чтобы не выбить из них воздух.
Переложите в стеклянную вазу или в креманки и поставьте в холодильник (около 30 минут), чтобы мусс охладился и загустел.
Все! Можно подавать - себе и троим товарищам! Или только себе!
Рекомендую приготовить ленивый шоколадный мусс из авокадо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже шоколадный мусс без яиц получается здорово!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Приготовила!!!
solomatina_74, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Пробовала приготовить шоколадный мусс из молока, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо за шедевры!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное solomatina_74 за прекрасный рецепт!
Сегодня приготовила шоколадный мусс без яиц,очень вкусно!
solomatina_74 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Да шоколадный мусс без яиц так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
solomatina_74, спасибо!
Я давненько поглядываю на шоколадного мусса без яиц — очень аппетитно!
Буду готовить!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.