Шоколадный мусс с коньяком
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 388 кКал.
Один из самых простых муссов, что я когда-либо встречала. Он готовиться буквально в два счета и поможет вам поразить гостей за праздничным столом, не отрывая вас от праздника. Очень легкий и эффектный десерт. Пропорции продуктов даются на 2 порции Если интересуетесь рецептами мусса, возможно вам будет интересен рецепт французского шоколадного мусса.
Рецепт шоколадного мусса с коньяком
Ингредиенты
- Сливки 30-33% 80 мл
- Яичный белок 1 шт.
- Яичный желток 1 шт.
- Коньяк 30 мл
- Шоколад горький 70-80% какао 75 г
Как приготовить
Растопить шоколад на водяной бане. Влить в растопленный шоколад коньяк, перемешать Лучше использовать именно коньяк, так как другой алкоголь может вести себя не совсем предсказуемо, и шоколад "свернется"
Снимем шоколад с огня и введем желток, тщательно взобьем смесь
Остудить шоколадную смесь. Взбить сливки до твердых пиков и аккуратно ввести в шоколад. Если шоколадная смесь будет недостаточно остуженной, взбитые сливки "поплывут"
Взбить яичный белок и осторожно, в два захода ввести в шоколадную смесь. Вымешивать мусс по часовой стрелки, от краев к центру. Ни в коем случае не взбивать венчиком!
Выложить мусс в формы, в которых и будет подаваться десерт, и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Перед подачей можно украсить мусс взбитыми сливками, шоколадный стружкой или сахарной пудрой
Рекомендую приготовить шоколадный мусс с оливковым маслом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Приготовила.
Едим.
Но от шоколадного мусса с коньяком я ожидала бО'льшего!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала шоколадный мусс с коньяком-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Готовила шоколадный мусс с коньяком точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Я приготовила шоколадный мусс с коньяком на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вот ссылка на новый рецептик шоколадного мусса из молока.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Рецепт весьма кстати!
Я обязательно на днях попробую твой вариант шоколадного мусса с коньяком
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!