Индейка, фаршированная муссом из цыпленка, под винным соусом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 87 кКал.
Видео рецепт
Рецепт индейки, фаршированной муссом из цыпленка, под винным соусом
Ингредиенты
- грудка индейки — 200 г
- грудка куриная — 100 г
- бекон копченый — 100 г
- сливки — 100 мл
- сухари панировочные — 100 г
- яйцо — 2 шт.
- лук репчатый красный — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчик
- вино белое — 50 мл
- мускатный орех
- мука — 50 г
- масло растительное — 500 мл
- помидоры черри — 100 г
- тимьян
- укроп
- масло оливковое — 10 мл
- смесь 5 перцев
- соль
Как приготовить
Разрезаем индейку вдоль, отбиваем, солим и перчим.
2. Приготовим мусс. Нарезаем произвольно куриную грудку и отправляем в стакан блендера. Солим, перчим, добавляем мускатный орех, немного чеснока, сливки, яичный белок и взбиваем до однородной массы. Добавляем мелко нарезанный бекон и перемешиваем.
3. Выкладываем мусс на индейку и заворачиваем в колбаску. Обваливаем рулет в муке, затем во взбитом яйце и в сухарях.
4. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Обжариваем рулеты во фритюре до золотистой корочки. Выкладываем готовые рулеты на противень и помещаем в духовку на 180 градусов на 8-10 минут. За 2 минуты до конца приготовления индейки добавляем к ней томаты черри.
5. Приготовим соус. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Мелко нарезаем чеснок и лук. Обжариваем до золотистого цвета, добавляем вино и выпариваем. Добавляем сливки, соль, перец, тимьян и перемешиваем.
6. Подаем фаршированные рулетики с соусом, томатами и укропом. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить сельдь под муссом из свеклы, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибочки itorit1998
попробуем обязательно
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю индейку, фаршированную муссом из цыпленка, под винным соусом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
А вот ссылочка на рецепт шоколадного бисквита с муссом из горького шоколада и апельсиновым конфитюром.
Отчитываюсь.
индейка, фаршированная муссом из цыпленка, под винным соусом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Очень вкусно!
Все как в рецепте itorit1998.
Ничего не заменяю,не добавляю)))