Слоеные булочки с манным кремом
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 197 кКал.
Быстро, просто, вкусно. Манный крем ни чем не хуже заварного. Если интересуетесь рецептами крема, возможно вам будет интересен рецепт десертных ракушек с кремома.
Рецепт слоеных булочек с манныма кремома
Ингредиенты
- тесто слоеное - 500 г
- молоко - 250 мл
- манная крупа - 30 г
- яйца куриные - 1 шт.
- масло сливочное - 10 г
- сахар - 50 г
- соль - 1 щепотка
- лимонная цедра - 1 шт.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- мука - по вкусу
Как приготовить
Для крема довести до кипения молоко с 50 гр сахара, цедрой лимона (только желтой ее частью, срезанной ножом) и щепоткой соли.
Когда молоко закипит, уменьшить огонь, удалить цедру лимона и всыпать манку, помешивая венчиком, чтобы не было комочков. Снова довести до кипения и поварить, пока манка не загустеет. Затем добавить 3 желтка, взбитых предварительно вилкой, и 10 гр сливочного масла. Крем готов. Остудть его.
У меня было два пласта слоеного теста по 250 г Я положила один пласт сверху на другой. Затем нужно закрутить тесто.
Закрученное тесто нарезать на кружочки по 0,5 см.
Каждый кружочек раскатать скалкой в диск диаметром около 10 см, предварительно присыпав мукой рабочую поверхность и сам кружочек, чтобы он не пристал к скалке.
Приготовить противень, накрыть его пергаментом. Разогреть духовку до 180. Раскатанный диск перенести на противень, смазать его взбитым яйцом и выложить в центр около чайной ложки крема.
Закрыть и придать форму полумесяца.
Снова смазать взбитым яйцом сформированную булочку. Повторить так со всеми кружочками. Выпекать около 15 минут. У меня получилось 25 маленьких булочек.
Рекомендую приготовить булочки с кремома, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 о рецепте
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Слоеные булочки с манным кремом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Quteechol, спасибо за прекрасный рецепт! слоеные булочки с манным кремом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо за рецепт слоеных булочек с манным кремом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Однозначно в закладки, как и рецепт слоеных коржиков с заварным кремом.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)