Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 353 кКал.
Обворожительные булочки с кремом, их еще называют - булочки Крем-де-Паризьен, или булочки-парижанки. Не знаю, правильное ли это название, но ведь не в названии дело, а во вкусе. А вкус просто необыкновенный, очень вкусные, воздушные булочки. Можно приготовить и шоколадные парижанки, заменив для этого 2-3 ст. л. муки на какао - в крем добавить шоколад вместо масла. Если интересуетесь рецептами крема, возможно вам будет интересен рецепт десертных ракушек с кремом.
Смешать муку, дрожжи, соль, сахар и сухое молоко.
2. Взбить венчиком яйцо.
3. Добавить к яйцу молоко.
4. Яйцо с молоком влить в муку, замесить тесто.
5. Добавить к тесту растопленное сливочное масло.
6. Тщательно вымесить и оставить подходить на 2 часа, накрыв полотенцем.
7. Смешать молоко, 2 желтка, 2 ст. л.кукурузного крахмала, 4 ст. л. сахара и пакетик ванильного сахара.
8. На небольшом огне довести крем до загустения, постоянно помешивая.
9. Добавить сливочное масло и лимонный сок, перемешать.
10. Тесто обмять, разделить на 15 частей.
11. Каждую часть раскатать овалом. Выложить крем.
12. Закрыть крем тестом, закрепить края. Оставшуюся часть теста нарезать полосками.
13. Булочку свернуть.
14. Выложить булочки на пергамент для выпечки, оставить на полчаса. Затем смазать булочки желтком и выпекать до золотистой корочки, примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов. Булочки с кремом готовы, посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить слоеные булочки с манным кремом, мне этот рецепт понравился.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Неустроева
Спасибо большое!!!
очень понравилось булочки с кремом,легко и просто.
Искренне спасибо, Неустроева.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь булочки с кремом периодически готовим!!!)
Приготовила мужу булочки с кремом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень круто получилось!
равиоли со сливочно-сырным кремом тоже интересный вариант.
Рецепт весьма кстати!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо, очень понравилось оформление булочек с кремом!
Приготовила булочки с кремом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо вам, Неустроева, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для булочек с кремом уже имеются в наличии.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Да булочки с кремом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать булочки с кремом постоянно.