Цукаты зимний привет из цитрусовых
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 3 д 2 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 193 кКал.
Зимой мы намного чаще покупаем апельсины, мандарины, грейпфруты и другие цитрусовые. Они очень полезные и ароматные. Так хочется сохранить этот аромат. Поэтому предлагаю Вам этот рецепт, тем более это большая экономия, ведь кожуру мы в основном выбрасываем. А цукаты, которые продаются в магазине, обрабатываются чем-то страшным. Поэтому делаем их сами вкусными и ароматными. Можно их просто есть с чаем, использовать в выпечке и других рецептах. Если интересуетесь рецептами варенья, возможно вам будет интересен рецепт пасты привета иза римы.
Рецепт цукатов зимнего привета иза цитрусовых
Ингредиенты
- апельсиновая цедра - 300 г
- сахар - 300 г
- сахарная пудра - 100 г
- грейпфрутовая цедра - 300 г
Как приготовить
Кожуру 3 апельсинов и 3 грейпфрутов, которую мы насобирали, замачиваем в воде на сутки. Что бы ушла горечь. И они набухнут и станут мягкими.
Нарезаем корки на дольки, шириной 1-1,5 см.
В кастрюлю наливаем воду, засыпаем сахар. Сахар растворится и в этот сироп добавляем цитрусовые дольки. Доводим до кипения, варим 7 минут.
Процесс варки повторить еще два раза с интервалом в 8-12 часов. За это время содержимое кастрюли полностью остынет.
Вынимаем цукаты и даем стечь сиропу. Я выложила их на дуршлаг.
Выкладываем цукаты на противень, застеленный бумагой для выпечки, и помещаем в духовку, разогретую до 50 градусов не менее, чем на 5-6 часов. Если окажется, что цукаты недостаточно готовы, то либо подсушить еще в духовке, либо оставить при комнатной температуре на ночь. Из указанного количества у меня получился 1 противень.
Посыпаем сахарной пудрой и храним в банке. Хранятся очень долго. Я храню их в холодильнике.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить мармелад иза цитрусовых, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 о рецепте
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Kalinovskaya_97, спасибо за рецепт! Очень люблю цукаты зимний привет из цитрусовых!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо kalinovskaya_97 за отличные и простые рецепты!
Довольна минестроне зимний arecooking.ru/supy/ovoschnoi-sup/minestrone-zimnii. Попробуйте приготовить.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Это было превосходно...
чуть цукаты зимний привет из цитрусовых вместе с пальцами не слопала)
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Это не цукаты зимний привет из цитрусовых!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Цукаты зимний привет из цитрусовых - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...