Расстегаи с повидлом

Хочу предложить вам очень простой, но в то же время весьма удачный вариант, как приготовить расстегаи с повидлом. Начинку также при желании можно дополнить орешками, например. 1. Сперва займитесь тестом. Для начала сделайте опару, растворив в небольшом количестве теплой воды дрожжи и сахар. Всыпьте ложку муки, перемешайте все и оставьте на некоторое время.

Добавьте взбитое яйцо, растопленное сливочное масло и щепотку соли в опару. 3. Муку просейте с солью. Всыпайте небольшими порциями, замешивая тесто. Не делайте его слишком крутым, муку при необходимости можно добавить чуть позже. Оставьте тесто под чистым полотенцем на 1-1.5 часа. 4. Когда тесто как следует подойдет, разделите его на небольшие шарики, каждый из которых раскатайте. 5. Подготовьте густое повидло по вкусу. В центр каждого кусочка теста выложите начинку: ее может быть больше или меньше, как вам нравится. 6. Аккуратно залепите края к центру, оставляя небольшое отверстие. 7. Выложите на противень, смазанный маслом. 8. Для более румяной корочки расстегаи с повидлом в домашних условиях смажьте взбитым желтком. 9. Отправьте в разогретую духовку и выпекайте до готовности.

Рекомендую приготовить расстегаи с черничным джемом, мне этот рецепт понравился.