Повидло из лука
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 292 кКал.
Наткнулся на суперский рецепт повидла из лука! Хочу поделиться. Выходит остро-пряная заготовка, которая отлично дополнит сочный стейк. На приготовление повидла уйдет часа два, но оно того стоит! Если интересуетесь рецептами повидла, возможно вам будет интересен рецепт повидла из апельсинов.
Видео рецепт
Рецепт повидла из лука
Ингредиенты
- Красный лук — 1 кг
- Сахар — 75 г
- Мед — 50 г
- Оливковое масло — 50 г
- Красное сухое вино — 100 г
- Винный уксус — 4 ст.л.
- Перчик чили — 1/2 шт.
- Соль — - По вкусу
- Черный молотый перец — - По вкусу
- Кориандр молотый — - По вкусу
- Розмарин сухой — - По вкусу
- Тимьян сухой — - По вкусу
Как приготовить
Для повидла я использую красный лук - он нежнее своего белого братца. Вкус выходит отменный, как раз то, что надо! Можно и с хлебцами к пивку есть. Вкусно! Как приготовить повидло из лука? 1. Очистите лук и нарежьте небольшими кубиками.
Перец чили промойте и нарежьте колечками. Я семечки оставляю - люблю поострее, но вы можете выбрать. Для этого срежьте кончик перчика, потрите перец между ладонями и через отверстие вытряхните семена. Затем нарезайте колечками. 3. В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте все пряности - чили, кориандр, розмарин, тимьян, перец. Затем добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета в течение 10 минут. Накройте крышкой и потушите еще 15 минут. Периодически помешивайте. 4. По истечению получаса жарки и тушки красного лука добавьте сахар, мед, вино и уксус. Посолите. Все тщательно перемешайте. Уварите на медленном огне, постоянно помешивая, до консистенции повидла. 5. Горячее повидло из лука разложите по стерильным банкам. Когда слегка простынет, закройте крышками. Повидло из лука готово! Хранится оно у меня в холодильнике до полугода. С удовольствием использую его в качестве приправы к хорошему мясу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить повидло из бузины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Горохова, аппетитно - чудо!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Замечательный способ приготовления arecooking.ru/zagotovki/povidlo/povidlo-iz-zemlyaniki. Мне так нравится!
Девочки, повидло из лука — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Да повидло из лука так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Горохова, спасибо!
Горохова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.