Крученая булка с абрикосовым джемом
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 190 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал.
Сегодня у меня для вас рецепт дрожжевой выпечки для любителей сладенького. Дрожжевое тесто в этой булке прослаивается абрикосовым джемом. В принципе, джем тут может быть любым = хоть малиновым, хоть клубничным, хоть апельсиновым. Еще, как вариант, для прослойки можно использовать нутеллу или другую шоколадно-ореховую пасту.
Саму булку можно печь как на противне без бортов, так и в круглой форме - в таком случае она получится более высокой. Если интересуетесь рецептами джема, возможно вам будет интересен рецепт запеченных яблок с бананом и абрикосовым джемом.
Рецепт крученой булки с абрикосовым джемом
Ингредиенты
Основа
- молоко 180 мл
- сухие дрожжи 7 г
- сахар 60 г
- яйца 2 шт.
- мука 400-450 г
- сливочное масло 30 г
- соль 1/4 ч.л.
- абрикосовый джем 300 г
Как приготовить
Готовим тесто. Дрожжи разводим в теплом молоке, смешанном с сахаром.
Даем постоять 15 минут, чтобы появилась шапочка. Добавляем яйца и постепенно добавляя муку, замешиваем не слишком мягкое тесто.
Даем ему постоять 20 минут, затем добавляем мягкое масло и вымешиваем до однородного состояния.
Если у вас нет комбайна и вы месите тесто руками, проще будет сразу добавить масло в тесто - руками вмешивать его в тесто будет сложно.
Формируем из теста шар, кладем в миску, накрываем и ставим в теплое место подходить.
Подошедшее тесто обминаем и делим на 4 части.
Каждую часть раскатываем в круг.
Прослаиваем джемом.
Верхний слой оставляем чистым.
Делаем разрезы к краям, оставляя в центре целый круг диаметром около 3 см.
Закручиваем надрезанные концы попарно по направлению друг к другу. Соединяем их.
Оставляем сформованную булку на 30-40 минут для расстойки, предварительно накрыв полотенцем. Затем смазываем яйцом и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до готовности и румяной корочки, около 25 минут.
Подаем теплой или полностью остывшей.
Приятного чаепития!
Рекомендую приготовить рулет с джемом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Кому посчастливилось отведать крученую булку с абрикосовым джемом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Крученая булка с абрикосовым джемом — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Заприметила новый рецепт булочек-узелков с джемом, но вот еще руки не дошли.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Это было превосходно...
чуть крученую булку с абрикосовым джемом вместе с пальцами не слопала)
Спасибо тебе, itillilin1989, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а крученую булку с абрикосовым джемом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
крученую булку с абрикосовым джемом съели за один присест!