Томатная сальса
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 105 кКал.
Готовить просто, получается вкусно!
Я затрудняюсь дать точное определение этому блюду - это и сальса, и заправка, и самостоятельная закуска. Если интересуетесь рецептами соуса сальса, возможно вам будет интересен рецепт крокетов мясных.
Видео рецепт
Рецепт томатной сальсы
Ингредиенты
- Помидоры - 4 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 100 г
- Сельдерей - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубч
- Соус чили - 4 ст.л.
- Томатный сок - 100 мл
- Базилик - 20 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Болгарский перец - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Соль - по вкусу
Как приготовить
Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.
После чего добавить сладко-острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.
Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками.
Рекомендую приготовить томатную пасту, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Ledsers, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом томатной сальсы.
Столько восхищений от гостей!
Посмотрела на фото томатной сальсы, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю томатную сальсу
Ledsers, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Нашла рецепт сырного супа с гренками, понравилось. Что думаете?
Спасибо за рецепт томатной сальсы, получилось!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать томатную сальсу просто.
Спасибо за рецепт)))
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Ledsers, спасибо вам огромное!!!
томатная сальса супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Надо попробовать приготовить томатную сальсу
Я уже сделала томатную сальсу.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Привет!
Я не ем томатную сальсу!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!