Классический соус бешамель

ithougra
Рецепт от ithougra

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 8 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.

Рецепт классического соуса бешамель
Фото готового рецепта классического соуса бешамель

Если у вас в кулинарной копилке все еще нет этого удивительного соуса, то скорее наверстайте упущенное! Он достаточно универсальный, быстрый и простой в приготовлении, вкусный и ароматный. Если интересуетесь рецептами соуса бешамель, возможно вам будет интересен рецепт соуса бешамель.

Видео рецепт

Рецепт классического соуса бешамель

  • Общее время:  10 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  8 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На скорую руку

Сразу хочу сказать, что мускатный орех лучше использовать свежий, ведь его вкус и аромат более интенсивный. Варите соус немного, постоянно помешивая, чтобы он не слишком загустел или не пригорел, например. Его можно использовать при приготовлении лазаньи, пасты, запеченных овощей и т. д. Итак, давайте разберемся, как приготовить классический соус "Бешамель".

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 20 г
  • Мука — 1.5 ч.л.
  • Молоко — 240 мл
  • Соль и белый перец — По вкусу
  • Мускатный орех — По вкусу

Как приготовить

В небольшом сотейнике растопите сливочное масло.

Добавьте муку и начните активно перемешивать. Необходимо чуточку обжарить муку до легкого золотистого цвета. На это уйдет не более минуты.

Теперь можно тонкой струйкой вливать молоко, продолжая помешивать. Очень важно, чтобы соус получился без комочков! 4 Как только мука полностью растворилась, а соус "Бешамель" стал однородным, добавьте соль, щепотку белого перца и мускатный орех.

Через минутку можно снимать соус с огня. Видите, как все просто и быстро? Берите на заметку рецепт!

Рекомендую приготовить соус бешамель классический, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
daceadipe1985
daceadipe1985

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

dasha87
dasha87

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

risherise2004
risherise2004

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Евгения Фазылова
Евгения Фазылова

Я делала классический соус бешамель.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

dasha73
dasha73

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

lyudochka85
lyudochka85

Спасибо за рецепт классического соуса бешамель, получилось!

svetlana
svetlana

Ithougra, тут ещё итальянский соус бешамель.

alena77
alena77

Ithougra, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!