Кетчуп домашний
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 10 кКал.
Рецепт кетчупа домашнего
Ингредиенты
- помидоры 3000 г
- яблоки 500 г
- лук (репчатый) 250 г
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 стак.
- уксус яблочный 50 мл
- перец черный 1 щепотка
- перец красный 1 щепотка
Как приготовить
Соус может украсить любое, даже самое простое блюдо! В летний период, когда много сочных и спелых овощей, стоит приготовить вкусный кетчуп. Его можно заготовить на зиму, закатав в банки, или есть прямо сейчас. Подготовить овощи. Тщательно вымыть.
Сначала крупно нарезать 3 кг помидоров. Позже все овощи будем пропускать через мясорубку.
Яблоки нарезать и удалить сердцевину.
Лук крупно порезать.
Все овощи измельчить в мясорубке.
Добавить соль, сахар, перец. Проварить 50 минут. Влить яблочный уксус, хорошо перемешать. Разлить по простерилизованным банкам еще в горячем виде. Укутать. Если яблоки сладкие, то кетчуп получается похожим на "Краснодарский". Если хотите сделать поострее, то добавьте острый стручковый перец.
Получается очень вкусный томатный кетчуп. Его можно добавлять к мясу, макаронами, рису. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить домашний кетчуп лечо, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Замечательный рецепт! В моей семье любят кетчуп домашний
Спасибо за прекрасную идею
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю кетчуп домашний)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт кетчупа домашнего!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Нашла рецепт домашнего кетчупа, понравилось. Что думаете?
Esedastar, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Я делала кетчуп домашний по рецепту esedastar, мне понравилось.
Даже брату, который кетчуп домашний не любит,понравилось!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать кетчуп домашний.
Раньше думала, что кетчуп домашний, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Кульно
А как здесь добавить рецепт в закладки?