Перцовая настойка
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7980 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 7 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.
Стопочка настойки из жгучего перца согреет вас в холодный зимний или осенний день, такую можно выпить для повышения аппетита перед обедом. Расскажу о рецепте, как приготовить перцовую настойку. Если интересуетесь рецептами настойки, возможно вам будет интересен рецепт вишневой настойки.
Видео рецепт
Рецепт перцовой настойки
Можете сделать небольшую порцию и хранить настойку в своем баре. Можно использовать водку, а если хотите покрепче, то выбирайте домашний самогон. Можете регулировать ее сладость или добавить больше специй, чтобы вкус был более интересный.
Ингредиенты
- Красный острый перец — 2-3 шт.
- Водка — 1 л
- Перец горошком — 5-6 шт.
- Лимонная цедра — 5 г
- Паприка — 1 ст.л.
- Мед — 1-2 ст.л.
- Корица — 1 Щепотка
- Ваниль — По вкусу (на кончике ножа)
- Прополис — По вкусу (на кончике ножа)
Как приготовить
Вымойте красный перец и сделайте надрезы вдоль. Горошины черного перца раздавите рукой или скалкой.
В банку или в стеклянную бутылку выложите острый перец и перец горошком, цедру цитрусовых, паприку, корицу, ваниль, прополис и добавьте мед.
Залейте все содержимое водкой и закройте крышку, хорошенько взболтайте.
Оставьте алкоголь на неделю при комнатной температуре, спустя несколько дней попробуйте на вкус, можете добавить сладость или удалить перчинки.
По истечении необходимого времени процедите алкоголь, чтобы не попадались мелкие крупинки специй. Храните в холодильнике или домашнем баре.
Рекомендую приготовить рябиновую настойку на водке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Отчитываюсь.
перцовая настойка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Padillis2004, замечательный рецепт перцовой настойки!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Padillis2004 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала настойку из черной смородины arecooking.ru/napitki/nastoika/nastoika-iz-chernoi-smorodiny - очень понравилось.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще перцовую настойку я не очччччень, но перцовую настойку — на пятёрку)))
А как же мне хочется уже приготовить.
Padillis2004, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо, очень понравилось оформление перцовой настойки!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Делала перцовую настойку на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!