Ореховая настойка

Рецепт от sofiya

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 д 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 4 кКал.

Фото готового рецепта ореховой настойки

Ореховую настойку делают в конце июня - начале июля, когда орехи еще зеленые, то есть незрелые. Их можно легко разрезать - работать надо всегда в перчатках, потому что орехи оставляют пятна на руках. Ореховая настойка отлично помогает при расстройствах желудка! Если интересуетесь рецептами настойки, возможно вам будет интересен рецепт вишневой настойки.

Рецепт ореховой настойки

Время подготовки: 15 мин
Общее время: 45 д 15 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 4 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Если желаете избавиться от горького привкуса в настойке, можно добавить немного больше сахара.

Ингредиенты

10 незрелых грецких орехов в скорлупках
1 л спирта
10 ст.л. сахара

Как приготовить

Орехи тщательно вымыть, разрезать на половинки или четвертинки вместе со скорлупками. Поместить в сосуд для вина и залить спиртом. Закрыть пробкой и отставить на месяц.

Спустя месяц настойку разлить в бутылки, процеживая. Орехи оставить в сосуде для вина и засыпать сахаром. Хорошо сосуд встряхнуть, а затем оставить еще на 2 недели, в течение которых сахар должен раствориться.

Через 2 недели снова процедить орехи, а собранный сок разлить в бутылки с первичной настойкой. Перемешать, закрыть пробками и дать постоять не менее полугода.

Рекомендую приготовить рябиновую настойку на водке, мне этот рецепт понравился.