Оранчеллоликер апельсино-мандариновый

Рецепт от Шумилова Полли

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 173 кКал.

Рецепт оранчеллоликера апельсино-мандариновый

Фото готового рецепта оранчеллоликера апельсино-мандариновый

Здравствуйте! Прошел Татьянин День и день студента, вот и поспел у меня ликерчик. Готовила по принципу "лимончелло",но по своему, проштудировав массу рецептов в и-нете, авторам спасибо большое, сотворила свой! Вот! Угощайтесь! Если интересуетесь рецептами ликера, возможно вам будет интересен рецепт мандаринового мармелада.

Видео рецепт

Рецепт оранчеллоликера апельсино-мандариновый

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 20 порций
Калорий: 173 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

апельсины 2 шт.
мандарины 2 шт.
водка 500 мл
сок апельсина+мандарина 250 мл
сахар 160 г
звёздочка аниса (бадьяна) 1 шт.
терпение!

Как приготовить

Апельсины и мандарины моем, обдаем несколько раз кипятком. С апельсинов снимаем цедру, мандарины режем кольцами вместе с кожурой. Складываем в банку с крышкой и заливаем водкой.

Настаиваем 6-7 дней в темном месте (шкафчике на кухне). По истечении времени берем свежевыжатый сок апельсинов и мандаринов, нагреваем с сахаром и звездочкой аниса до растворения сахара.

Остужаем. В емкость выливаем настоянную водку без цедры и мандаринов. Добавляем сок с сахаром, смешиваем. Анис оставляем в ликере.

Шаг 2: оранчеллоликера апельсино-мандариновый

Переливаем обратно в банку и настаивае еще 5-7 дней в темном месте. Решающий шаг! Готовый ликер процеживаем через несколько слоев марли, немного охлаждаем. Готовим десерт и наслаждаемся!