Кисель из клюквы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 24 кКал.
Видео рецепт
Рецепт киселя из клюквы
Как сварить вкусный и полезный кисель из клюквы? Три рецепта на выбор.
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Крахмал картофельный 2 ст.л.
- Сахар 50 г
- Клюква 400 г
Как приготовить
Промытые ягоды измельчите в блендере в кашицу. Откиньте на марлю и выжмите сок.
Закипятите воду в кастрюльке.
В половине стакана холодной воды разведите крахмал. Соедините его с соком.
Вылейте смесь в кипящую воду, всыпьте сахар. Когда закипит, уменьшите огонь и проварите минуты 3.
В кастрюлю с холодной водой засыпьте ягоды. Предварительно размораживать их не нужно.
Доведите до кипения и проварите 2 минуты.
Шумовкой выньте ягоды или процедите полученный компот.
Снова поставьте на огонь, добавьте сахар. Его количество регулируйте по своему вкусу.
Крахмал разведите в стакане холодной воды. Тонкой струйкой влейте в кастрюлю, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков.
Когда закипит, снимите с огня и дайте киселю остыть.
Из воды и сахара сварите сироп.
Клюкву измельчите в блендере, отожмите сок через марлю.
Жмых положите в кастрюлю с кипящим сиропом и проварите 5 минут. Процедите.
В стакане холодной воды разведите крахмал и влейте его очень медленно в кастрюлю, постоянно перемешивая.
Когда кисель закипит, влейте клюквенный сок, быстро доведите до кипения и сразу выключайте.
Рекомендую приготовить кисель, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо, буду попробовать)))
Делала кисель из клюквы на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Обязательно сделаю кисель из клюквы!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
А у меня кисель из клюквы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Темчук, спасибо за рецептик!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Сделала кисель из замороженных ягод клюквы и брусники. Всем советую!
Я никогда не готовила кисель из клюквы — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Искала рецепт киселя из клюквы и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Темчук!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Удобная у вас инструкция по приготовлению киселя из клюквы получилась
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .