Рецепт от antonyan_74

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 69 кКал.

Фото готового рецепта морковного киселя

Морковный кисель - вкусный и полезный напиток. На вкус морковный кисель получается десертным и сладким, абсолютно не овощным, с чуть заметной нежной кислинкой от лимона. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Если интересуетесь рецептами киселя, возможно вам будет интересен рецепт киселя.

Рецепт морковного киселя

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 69 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская

Ингредиенты

морковь крупная - 2 шт.
лимоны - 1 шт.
вода - 1 л
сахар - 3 ст.л.
картофельный крахмал - 2 ст.л.

Как приготовить

Выжать лимонный сок.

Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

В 2,5 ст. л. лимонного сока развести крахмал.

В небольшую кастрюлю налить воду и дать ей закипеть. Как только вода закипит - положить натертую морковь. Дать закипеть, накрыть крышкой и убавить огонь. Кипятить 5 минут.

Затем процедить отвар через мелкое ситечко. Морковный жмых выбросить.

Морковный отвар перелить в кастрюлю, добавить сахар и дать вновь закипеть. Тонкой струйкой добавить лимонный сок с разведенным в нем картофельным крахмалом, непрерывно помешивая. Прогреть кисель около минуты на медленном огне, не давая закипеть.