Запеченная полента с вялеными томатами и пармезаном
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 108 кКал.
Это очень вкусное блюдо можно есть как гарнир или просто так - порезав на кусочки! Вяленые томаты идеально подходят к нежной поленте. Этот рецепт я нашла в "Савере", единственное что заменила это сыр - там был пекорино, у нас его просто нет в продаже, но и с моим любимым пармезаном вышло восхитительно вкусно! Если интересуетесь рецептами кукурузной, возможно вам будет интересен рецепт поленты.
Рецепт запеченной поленты с вялеными томатами и пармезаном
Ингредиенты
- полента - 150 г
- молоко - 300 мл
- вода - 300 мл
- пармезан - 100 г
- помидоры - 4 шт.
- базилик - по вкусу
- оливковое масло - 50 мл
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
Помидоры помыть, обсушить и нарезать на кружочки толщиной 5 мм
Выкладываем помидоры на застеленный пергаментом противень, солим, перчим, посыпаем травками, побрызгать половиной оливкового масла и запекать примерно 30 минут при 150 градусах.
В кастрюле довести до кипения молоко и воду, добавить соль и перец.
добавить поленту и варить ее примерно 5 минут, при постоянном помешивании на слабом огне
получается вот такая густая кукурузная каша)
добавляем в нее половину тертого сыра
а вот и наши томаты - они подвялились за полчаса, теперь мы их немного остудим.
выкладываем нашу поленту в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Сверху раскладываем томаты и посыпаем сыром.
выпекаем еще 15 минут при 180 г Вкусно и в горячем и в холодном виде, а подаем порезав на кусочки!
Рекомендую приготовить поленту из пшена, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Itherin, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Замечательный рецепт, запеченная полента с вялеными томатами и пармезаном получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что запеченную поленту с вялеными томатами и пармезаном не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту запеченную поленту с вялеными томатами и пармезаном, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
А еще посмотрите ссылочку полента с моцареллой, вялеными помидорами и пряными травами.
Я приготовила сегодня запеченную поленту с вялеными томатами и пармезаном, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, itherin!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Сделала запеченную поленту с вялеными томатами и пармезаном, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!