Рецепт от Самарина Алена

Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 445 кКал.

Фото готового рецепта овсяной каши тирамису

Рецепт этой овсяной каши-десерта английский шеф-повар Бен Мартин придумал специально для своей жены-итальянки, которая, переехав жить в Англию, очень скучала по родине и категорически не хотела есть овсянку.

Но однажды утром муж преподнес жене чудесный сюрприз, приготовив кашу со вкусом итальянского десерта "Тирамису". Если интересуетесь рецептами тирамису, возможно вам будет интересен рецепт тирамису.

Видео рецепт

Рецепт овсяной каши тирамису

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 445 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Английская

Ингредиенты

вода (или молоко пополам с водой) 500 мл
хлопья овсяные 2,5 ст.л. (или 30 г)
щепотка соли
вкусу
свежесваренный кофе эспрессо 40 мл
сахар 40 г
ликёр амаретто (можно без него) 40 мл
ванильный экстракт (если есть, либо можно взять семена ванили) 1/2 ч.л.
сливки 35% жирности 120 мл
шоколад белый 20 г
немного какао

Как приготовить

овсяная каша по этому рецепту Для сиропа соединить все ингредиенты, поставить на небольшой огонь и варить, пока не получится сироп. Варится он быстро, где-то 3-5 минут, готовность можно проверить, капнув каплю сиропа на холодную тарелку. Остывшая капля сиропа не должна быть слишком жидкой. Снять сироп с огня и остудить, остывая, он станет гуще (как на последнем фото). Если вдруг сироп слишком загустеет, можно немного разбавить его водой.

Сварить овсяную кашу и остудить до чуть теплой. Сливки взбить до мягких пиков. Белый шоколад растопить на водяной бане (на маленьком огне, осторожно, чтобы не перегреть), добавить к сливкам и сразу же снова их взбить миксером. Кашу разложить по порционным стаканам, полить кофейным сиропом.

Сверху выложить взбитые сливки и посыпать какао. Подавать сразу же. Бен Мартин рекомендует подавать эту кашу с печеньем савоярди, но у меня его не было... И без печенья было очень вкусно. Теперь больше не буду говорить, что я не люблю овсянку.