Малосольные огурцы на зиму

svetlana89
Рецепт от svetlana89

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д. И получится у нас примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит примерно 17 кКал.

Рецепт малосольных огурцов на зиму
Фото готового рецепта малосольных огурцов на зиму

Оценят любители малосольных огурчиков, Вкусно.

Очень простой способ запастись малосольными огурчиками на зиму. Если интересуетесь рецептами солений, возможно вам будет интересен рецепт быстрых малосольных огурцов.

Видео рецепт

Рецепт малосольных огурцов на зиму

  • Общее время:  2 д
  • Рецепт на:  50 порций
  • Калорий:  17 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Для засолки:

  • Огурцы - 5 кг
  • Вода - 7 л
  • Соль - 7 ст.л.
  • Чеснок - 8 зубч
  • Зелень - 50 г

Для закатки:

  • Чеснок - 7 зубч
  • Зелень - 20 г

Как приготовить

Продукты которые нам понадобятся.

Огурцы помыть и залить холодной водой, оставить на несколько часов, это нужно для того что бы огурчики были хрустящие.

Шаг 1: малосольных огурцов на зиму

На дно эмалированной кастрюли складываем зелень это: зонтики укропа 6 шт, листья хрена 6 шт, листья смородины 6 шт.

Шаг 2: малосольных огурцов на зиму

Воду из солью за кипятить, немного остудить и залить огурци сложеные в кастрюлю с зеленью рассолом.

Шаг 3: малосольных огурцов на зиму

Поставить под пресс на 2 суток, оставляйте в теплом месте. В принципе, через 2 суток можно огурчики брать и есть, но если хотите заготовить их и наслаждаться ими зимой то нужно еще проделать кое какие процедуры.

Шаг 4: малосольных огурцов на зиму

За кипятить воду, остудить, вытащить огурцы с рассола и помыть. Рассол процедить, и за кипятить, пену снять. Помытые огурцы разложить по стерилизованным банками, на дно каждой банки положить зонтик укропа и пару листиков смородины, 1 зубчик чеснока. залить огурцы кипящим рассолом и закатать банки металлическими крышками. Не пугайтесь, рассол будет мутноватый. Такие огурцы можно хранить больше года и они остаются малосольными.

Шаг 5: малосольных огурцов на зиму

Приятного аппетита!

Шаг 6: малосольных огурцов на зиму

Рекомендую приготовить малосольные огурцы с яблоками, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Лилия Отдушкина
Лилия Отдушкина

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

sisoucati
sisoucati

Спасибо большое!!!
очень понравилось малосольные огурцы на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, svetlana89.

khametgaleeva_71
khametgaleeva_71

Svetlana89, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Даня Заблоцкая
Даня Заблоцкая

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

nered
nered

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать малосольные огурцы на зиму.
Раньше думала, что малосольные огурцы на зиму, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

idsanton1970
idsanton1970

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Вера Храмов
Вера Храмов

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что малосольные огурцы на зиму превзойдет все ожидания.

washu
washu

Хотела приготовить уже сегодня http://arecooking.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-ogurtsy-v-kastryule и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Зоя Туякова
Зоя Туякова

Как вкусно! Приходится считать калории...

Волга Танюша
Волга Танюша

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

picalara
picalara

Svetlana89, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!