Малосольные огурцы на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д. И получится у нас примерно пятьдесят порций. Готовое блюдо содержит примерно 17 кКал.
Оценят любители малосольных огурчиков, Вкусно.
Очень простой способ запастись малосольными огурчиками на зиму. Если интересуетесь рецептами солений, возможно вам будет интересен рецепт быстрых малосольных огурцов.
Видео рецепт
Рецепт малосольных огурцов на зиму
Ингредиенты
Для засолки:
- Огурцы - 5 кг
- Вода - 7 л
- Соль - 7 ст.л.
- Чеснок - 8 зубч
- Зелень - 50 г
Для закатки:
- Чеснок - 7 зубч
- Зелень - 20 г
Как приготовить
Продукты которые нам понадобятся.
Огурцы помыть и залить холодной водой, оставить на несколько часов, это нужно для того что бы огурчики были хрустящие.
На дно эмалированной кастрюли складываем зелень это: зонтики укропа 6 шт, листья хрена 6 шт, листья смородины 6 шт.
Воду из солью за кипятить, немного остудить и залить огурци сложеные в кастрюлю с зеленью рассолом.
Поставить под пресс на 2 суток, оставляйте в теплом месте. В принципе, через 2 суток можно огурчики брать и есть, но если хотите заготовить их и наслаждаться ими зимой то нужно еще проделать кое какие процедуры.
За кипятить воду, остудить, вытащить огурцы с рассола и помыть. Рассол процедить, и за кипятить, пену снять. Помытые огурцы разложить по стерилизованным банками, на дно каждой банки положить зонтик укропа и пару листиков смородины, 1 зубчик чеснока. залить огурцы кипящим рассолом и закатать банки металлическими крышками. Не пугайтесь, рассол будет мутноватый. Такие огурцы можно хранить больше года и они остаются малосольными.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить малосольные огурцы с яблоками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Спасибо большое!!!
очень понравилось малосольные огурцы на зиму,легко и просто.
Искренне спасибо, svetlana89.
Svetlana89, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать малосольные огурцы на зиму.
Раньше думала, что малосольные огурцы на зиму, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что малосольные огурцы на зиму превзойдет все ожидания.
Хотела приготовить уже сегодня http://arecooking.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-ogurtsy-v-kastryule и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Svetlana89, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.