Компот на зиму из красной и белой смородины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 2 ч 10 мин. И получится у нас примерно семьдесят пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 46 кКал.
Заготовь ароматный смородиновый компот на зиму!
Смородиновый компот один из наших любимых. Сочетание сладости и кислинки, яркий цвет, приятный аромат - все это характеризует вкусный напиток. Зимой такой компот порадует и детей и взрослых! Если интересуетесь рецептами компота, возможно вам будет интересен рецепт компота из черной смородины на зиму.
Видео рецепт
Рецепт компота на зиму из красной и белой смородины
Ингредиенты
- Белая смородина - 1.5 кг
- Красная смородина - 1.5 кг
- Сахар - 2 кг
- Вода - 15 л
Как приготовить
Смородину моем под проточной водой, небольшими партиями выкладывая на дуршлаг, чтобы не помять и не повредить ягоды (хвостики и небольшие веточки тоже можно не обрывать, так как ягоды могут потерять целостность после такой процедуры).
В кастрюлю наливаем воду, отправляем на огонь, доводим до кипения. Затем, небольшими партиями выкладываем смородину в дуршлаг (как для мытья) и опускаем в таким виде в кипящую воду, держим пару минут и выкладываем в простерилизованные банки заполняя их на 1/3 от общего объема. Таким образом ошпариваем все ягоды.
В отдельной емкости варим сироп, для этого наливаем воду и насыпаем сахар, доводим до кипения, ждем пока сахар растворится. Кипящий сироп наливаем в банки почти до резьбы, закатываем жестяными крышками.
Банки переворачиваем вверх дном (у меня получилось 6 трехлитровых банок), укутываем в плед и оставляем на сутки. После чего размещаем заготовки в погребе.
Вкусного вам компота и хорошего настроения!
Рекомендую приготовить компот из красной смородины, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Herendi1970!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Муж не любит компот на зиму из красной и белой смородины, а тут увидев это чудо попросил положить ему компот на зиму из красной и белой смородины!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Вот еще ссылочка на компот из айвы на зиму arecooking.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-aivy-na-zimu.
Приготовила мужу компот на зиму из красной и белой смородины.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо, буду попробовать)))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!