Салат с сельдью под соусом винегрет

Даша Панечко
Рецепт от Даша Панечко

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1280 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, день рождения, новый год, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем замораживать, охлаждать.

Рецепт салата с сельдью под соусом винегрет
Фото готового рецепта салата с сельдью под соусом винегрет

Название данного соуса походит от слова Винегр, которое переводится с французского как уксус. Многие уверенны, что винегрет это салат из вареной свеклы и картофеля, однако это является заблуждением. Своему названию данный салат обязан соусу винегрет. Интересным является то, что во многих странах наш винегрет называется русским салатом. Соус Винегрет в основе своей применяется для заправки салатов и различных холодных закусок, лучше всего использовать для легкого ужина. Во Франции этот соус является традиционным, который можно встретить практически на любом столе. Если интересуетесь рецептами винегрета, возможно вам будет интересен рецепт салата винегрет отдыхает.

Рецепт салата с сельдью под соусом винегрет

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  1280 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская
  • Способ приготовления:  Замораживать, охлаждать
  • Повод:  Обед, Ужин, 8 Марта, День рождения, Новый год, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • филе сельди 2 шт.
  • свекла вареная 1 шт.
  • картофель вареный 2 шт.
  • морковь вареная 2 шт.
  • огурец соленый 2 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • лимонный сок 3 ст.л.
  • масло оливковое или подсолнечное 6 ст.л.
  • горчица в зернах 1 ч.л.
  • уксус винный 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу
  • сахар-песок по вкусу

Как приготовить

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в лимонном соке. Я добавила еще немного светлого бальзамика

Малосольную селедочку разделать на филе

Шаг 1: салата с сельдью под соусом винегрет

Филе нарезать кубиком, добавить отжатый лук

Шаг 2: салата с сельдью под соусом винегрет

Потом картошку и морковь кубиком

Шаг 3: салата с сельдью под соусом винегрет

Добавить соленые огурцы кубиком

Шаг 4: салата с сельдью под соусом винегрет

Потом свеклу

Шаг 5: салата с сельдью под соусом винегрет

Приготовить соус " винегрет " смешав необходимые ингредиенты

Шаг 6: салата с сельдью под соусом винегрет

Большую часть салата я заправила соусом, а немного отложила в отдельный салатник и заправила майонезом. Тоже вкусно! Приятного аппетита!

Шаг 7: салата с сельдью под соусом винегрет

Рекомендую приготовить салат винегрет с квашеной капустой и свеклой, мне этот рецепт понравился.

Рецепт салата с сельдью под соусом винегрет

9 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Ксюша Табакова
Ксюша Табакова

Рецепты супер, спасибо огромное!

Леся Логиночева
Леся Логиночева

Сегодня приготовила, получилось салат с сельдью под соусом винегрет не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Мина Левшунова
Мина Левшунова

Давненько мы с подругой пробовали приготовить салат с сельдью под соусом винегрет на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что салат с сельдью под соусом винегрет — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила салат с сельдью под соусом винегрет.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

ofyer
ofyer

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

tatyana76
tatyana76

Опачки!
Теперь братик обрадуется салату с сельдью под соусом винегрет!

loroflo
loroflo

А я никогда так не готовила салат с сельдью под соусом винегрет, как-нибудь приготовлю. А пока дума про постный винегрет.

polli
polli

Даша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила салат с сельдью под соусом винегрет, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Даша спасибо вам огромное!

Лиза Жарова
Лиза Жарова

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

itofin1977
itofin1977

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!