Винегрет с сельдью
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 167 кКал.
Преданно любимый многими винегрет, кроме канонического рецепта, имеет и варианты с разными добавками. Один из самых популярных вариантов (привет общепиту прошлых времен!) - винегрет с селедкой. Если интересуетесь рецептами винегрета, возможно вам будет интересен рецепт винегрета.
Рецепт винегрета с сельдью
Ингредиенты
- 2 средних свеклы
- 4-6 картофелин
- 1-2 соленых огурчика
- 1 филе крупной соленой сельди
- 1 средний свежий огурец
- 6-7 стеблей зеленого лука или 1 репчатая луковица
- полбаночки консервированного зеленого горошка
- 5-6 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. горчицы
- 1-2 ч.л. яблочного или столового 3-4% уксуса
- щепотка сахара
Как приготовить
Поскольку свекла варится дольше всего - первым делом ее и ставим в кастрюльке или ковшике на конфорку. Не забываем налить ложку уксуса, чтобы сохранился яркий цвет. Варим после закипания на небольшом огне под крышкой.
Переваривать свеклу не стоит, так что, как только узкий ножик протыкает овощ с минимальным усилием - снимаем и заливаем холодной водой.
Картофель выбираем некрупный - быстрее сварится, с ним вместе варится и промытая, но неочищенная морковь - ее мы вынимаем через 12-15 минут кипения под крышкой.
А пока достаточно мелко нарезаем сельдь и лук. Если лук у нас репчатый - то стоит замариновать его, пока все готовится, в смеси воды и уксуса - вкуснее будет.
Кубиками примерно по 10-15 мм (кому какой размер нравится) нарезаем готовую морковь, картофель, наконец - свеклу. Гораздо мельче - огурчики.
Смешиваем в чашке заправку.
Соединив в миске все ингредиенты винегрета, заливаем заправкой - и можно подавать. Но лучше - сначала оставить на часок в холодильнике.
Рекомендую приготовить винегрет с красной фасолью и сельдью, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Я хочу приготовить винегрет с сельдью на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Таким способом обязательно попробуем приготовить винегрет с сельдью! спасибо!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить винегрет с сельдью!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Несу свеженькое! Рецепт постного винегрета, обязательно к ознакомлению).
Спасибо большое, evgeniya82, освежила в памяти рецепт винегрета с сельдью!
порадую любимого.
Как красиво!
Это было превосходно...
чуть винегрет с сельдью вместе с пальцами не слопала)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Брависсимо!
Спасибо за рецепт винегрета с сельдью, получилось!
Готовила винегрет с сельдью первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Приготовила винегрет с сельдью по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.