Салаты с грибами

Картофель в мундирах — 7 шт. • Яйцо варёное — 3 шт. • Маринованные огурцы — 5 шт. • Зелёный лук — 50 г • Шампиньоны — 250 г • Сметана — 50 г • Сливки или натуральный йогурт — 50 г • Уксус винный — 1 ст.л. • Растительное масло — 2 ст.л. • Соль — По вкусу • Чёрный молотый перец — По вкусу