Салат из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 238 кКал.
Несложный домашний салат, готовка которого не занимает много времени, а ингредиенты наверняка есть в большинстве холодильников. Сытный и вкусный. Если интересуетесь рецептами салатов, возможно вам будет интересен рецепт салата с грибами, фасолью и цветной капустой.
Рецепт салата из копченой скумбрии с грибами, яйцом и рисом
Ингредиенты
- 200-250 г скумбрии горячего копчения
- 70-80 г риса для варки
- 2 яйца
- 100 г шампиньонов
- 1 свежий огурец
- лук – по желанию
- соль
- майонез
- 1-2 ст.л. растительного масла
Как приготовить
Пока варятся рис (20-22 минуты) и яйца (9-10 минут), занимаемся скумбрией. Удаляем кожу, кости, мякоть разбираем некрупными волокнами.
Разогреваем масло в сковороде на огне чуть больше среднего, помешивая, обжариваем 4-5 минут нарезанные грибы. Солим, перекладываем на тарелку для остывания.
К рыбе засыпаем готовый охлажденный рис.
Нарезаем огурец.
Кладем грибы и яйца, нарезанные кубиком.
Смешиваем с майонезом, которого в этом салате много не требуется, пробуем на соль. Салат со скумбрией готов.
Рекомендую приготовить салат испанский, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я делала салат с грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая салат с грибами не любит,понравилось!
Супер!
у меня нет слов .
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что салатик с грибочками превзойдет все ожидания.