Картофельный салат с грибами и печеным чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 325 кКал. Рецепт салата относится к строго вегетарианские рецепты.
Рецепт картофельного салата с грибами и печеным чесноком
Грибы, картофель, лук, чеснок - все просто до обыденности. А вот и нет! В этом салате есть даже не одна, а несколько изюминок, которые делают его настоящим кулинарным шедевром. Ведь и чеснок не просто чеснок, и картофель не просто картофель. А аромат белых грибов - последний штрих к совершенству.
Ингредиенты
- 2 головки чеснока
- 1 стак. красного сухого вина
- 2 ст.л. сахара
- 4 небольшие молодые картофелины
- 200 г свежих белых грибов
- 1 большая луковица
- пучок укропа
- пучок петрушки
- пучок кинзы
- 0,5 стак. растительного масла + 1 ст.л.
- соль, перец
Как приготовить
Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире до готовности, 20 мин Дать немного остыть и нарезать крупными дольками.
Всю зелень вымыть, обсушить и измельчить в блендере вместе с растительным маслом. Посолить, поперчить и перемешать с теплым картофелем. Отставить.
У головок чеснока чуть подрезать нижнюю часть. Поместить чеснок в форму для запекания, влить вино, смешанное с сахаром, и поставить в разогретую до 200С духовку на 15 мин
Грибы очистить, крупно нарезать. Лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук и грибы в 1 ст. л. разогретого масла, 10 мин Смешать картофель с обжаренными луком и грибами. Чеснок, не очищая, разобрать на зубчики. Очистить и добавить в картофельный салат, перемешать и подать к столу.
Рекомендую приготовить салат картофельный с грибами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Думаю, очень вкусно.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела салат с грибами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
салатик - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что салат с грибами не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту салат с грибами, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо, shinkaryova_95, за изумительный рецепт салата с грибочками!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю салат.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Хороший рецепт!!!