Классический салат оливье с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 93 кКал.
Простой и быстрый рецепт любимого новогоднего салата. Приготовим классический Оливье с куриным филе к праздничному столу. Если интересуетесь рецептами оливье, возможно вам будет интересен рецепт салата оливье оригинальный.
Видео рецепт
Рецепт классического салата оливье с курицей
Ингредиенты
- Куриное филе - 300 г
- Картофель - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Солёные огурцы - 3-4 шт.
- Консервированный зелёный горошек - 180 г
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Как приготовить
Салат Оливье является первой и самой главной закуской на новогоднем столе большинства россиян. Так уж сложилось, что без него этот замечательный праздник не обходится. Для меня Оливье - это дом, тепло и уют. Не вздумаю даже покупать в магазине или кафе это блюдо, ведь такой салат истинно семейный, домашний. И готовить его нужно в кругу семьи. А чтобы не тратить много времени, можно приготовить по простому рецепту. Сегодня мы так и сделаем!
Самым простым, вероятно, считается салат с колбасой. Но мы не ее фанаты, поэтому готовим из куриного филе. Получится весьма нежирное блюдо. Все остальное - это классические ингредиенты: картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек. Сам салат готовится быстро, но вот подготовка к приготовлению займет время. Картофель и морковь нужно отварить, остудить и очистить. То же сделать с яйцами. Филе также отвариваю, допустим вариант запекания курицы в духовке. Ну и заблаговременно необходимо еще и огурцы засолить! Ладно, этот компонент можно приобрести в магазине.
Заправляем классический Оливье майонезом. Любимым и незаменимым. Но если вы все-таки придерживаетесь низкокалорийного рациона, используйте сметану или хотя бы ее смесь с майонезом. Так вы в разы снизите жирность блюда!
Ингредиенты для простого классического салата Оливье с курицей готовы! Мы приступаем к приготовлению.
Очищенный и остывший картофель нарезаем небольшим кубиком.
Такую же морковь режем мелким кубиком.
Куриное филе режем поперек пищевых волокон, разрезаем на небольшие кусочки.
Яйцо крошим ножом.
Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком.
Сразу после нарезки закидываем овощи в одну тару.
Всыпаем баночку консервированного горошка и тщательно перемешиваем.
Перекладываем желаемое количество салата в блюдо для подачи, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем майонез. Перемешиваем и подаем к столу.
Классический салат Оливье с курицей готов! Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить салат оливье, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо katya85 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо большое за рецепт, katya85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
С фото, да еще и пошагово как салат.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь салатик оливье периодически готовим!!!)
Очень хороший и вкусный рецепт салата, оценили и полюбили, спасибо!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень вкусно!
Все как в рецепте katya85.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за салат!
Katya85, большое спасибо!