Салат-желе оливье
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 245 кКал.
Друзья, представляю Вашему вниманию самый популярный и любимый салат "Оливье" в необычной подаче. Так, вообщем-то, можно подать любой салат с майонезом. Я добавила к майонезу сметаны 1 к 1, потому что один майонез, это было бы слишком, хоть он и домашний. Вот такая интересная подача, угощайтесь отрезаным кусочком салатика! Если интересуетесь рецептами оливье, возможно вам будет интересен рецепт ностальгического салата оливье.
Рецепт салата-желе оливье
Ингредиенты
- картофель вареный в мундире - 4 шт.
- сметана - 10 ст.л.
- рукола - 50 г
- майонез домашний - 10 ст.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- морковь вареная - 4 шт.
- горчица - 1 ст.л.
- овощной бульон - 150 г
- горошек зеленый - 200 г
- желатин - 1 ст.л.
- колбаса - 200 г
Как приготовить
Картофель в мундире очистить и порезать кубиками, как на салат.
Также чистим и нарезаем вареную морковь.
Нарезаем колбасу и перемешиваем салат.
1 столовую ложку желатина заливаем овощным бульоном и оставляем на 40 минут.
Из сметаны, домашнего майонеза и горчицы делаем соус. Перемешиваем хорошо.
Добавляем в него горошек и еще раз мешаем. Подогреваем желатин, но не кипятим и вливаем его в сметано-майонезный соус с горошком. Еще раз перемешиваем.
В форму на дно выкладываем салат на 1/3, заливаем соус. Затем кладем очищенные вареные яйца (лучше если яйца домашние, ярче желтки и красивее смотрится). Потом снова кладем салат.
И снова заливаем соусом. Ставим в холодильник до застывания. У меня простоял ночь.
Вынимаем из формы. Если форма силиконовая, то само оливье выпрыгнет. Если нет, то форму на пару секунд опустить в горячую воду. Украшаем руколой. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить постный салат оливье, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Очень вкусный рецепт салата-желе оливье, буду рада воспользоваться рецептом.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Прикольно получилось класс!!!
Готовила салат-желе оливье много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
И как у тебя все получается???
Попробуйте рецепт салата оливье, это просто и вкусно.
Салат-желе оливье — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Отлична идея!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))