Малиновый сок
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 12 кКал.
Малиновый сок обладает жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным эффектом, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Малиновый сок - букет витаминов и полезных элементов. Если интересуетесь рецептами соков, возможно вам будет интересен рецепт клубнично-малинового торт.
Видео рецепт
Рецепт малинового сока
Ингредиенты
- Малина — 1 кг
- Вода — 1 стак.
Как приготовить
Малиновый сок делается так: 1. Малину нужно хорошо промыть в дуршлаге, очистить от плохих ягод и прочего мусора.
Затем ягоду нужно либо размять пестиком, либо размельчить блендером и закинуть в эмалированную кастрюлю с предварительно горячей (но не кипящей) водой. 3. Когда ягода уже в кастрюле, следует понемногу увеличивать огонь, но не дать соку закипеть. Содержимое кастрюли нужно периодически перемешивать. Варить сок около 20 минут. 4. Убрать кастрюлю с огня и слить сок в другую кастрюлю, отфильтровать его, и снова довести до кипения, сразу же разлить в предварительно стерилизованные банки и закатать их. Сок следует пастеризовать при температуре 85 градусов: полулитровые банки 15 минут, литровые 20 минут, трехлитровые 30 минут.
Рекомендую приготовить малиновый зефир, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спс)
оч понравилось)
Enisso вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А малиновый сок обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит малиновый сок.
Большое тебе спасибо, enisso, за такие простые, но аппетитные блюда.
Enisso, тут ещё малиновый соус к утке.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит малиновый сок.
Ох, какая вкуснятина!
По совету коллеги приготовила этот малиновый сок.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили малиновый сок.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Наконец то сделала малиновый сок- объедение!!!
Спасибо еще раз ,enisso, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать малиновый сок по этому рецепту.