Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1419 кКал.
Крепость полученного напитка будет около 40%.
Тщательно промойте и высушите лимоны.
Используя нож для чистки овощей, срежьте с лимонов цедру в подготовленную емкость. Очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку, а белая часть цедры будет горчить. Количество лимонов подберите по размерам так, чтобы у вас получилось 120-150 грамм цедры. Лимоны можно сохранить в герметичном пакете, чтобы позже добавить вместе с сиропом в настойку.
Цедру залейте 500 мл спирта (водки) и плотно закройте крышкой. Укажите на банке дату, чтобы не забыть, и оставьте в темном прохладном месте, встряхивая каждый день.
Через 5-10 дней, в зависимости, приготовьте сахарный сироп. Для этого залейте сахар водой и поставьте на маленький огонь.
Сироп медленно помешивайте ложкой до полного растворения сахара, снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.
Откройте банку с готовой настойкой и процедите через сито.
Чтобы не дать спирту испариться, вылейте процеженную настойку в сироп, хорошо перемешайте.
Разлейте по бутылкам при помощи воронки и оставьте настаиваться еще 5 дней. Также можно добавить сок от сохраненных лимонов.
Через 5 дней готовый напиток можно класть в морозилку. Примерно через сутки, он остынет до нужной температуры.
Рекомендую приготовить ликер лимончелло, мне этот рецепт понравился.
Спасибо за отличный рецепт!
Отлично, лимонный ликер лимончелло — супер, понравилось всем!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Последнее время увлеклась приготовлением ликера куантро, мужу нравится.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Получилось отменно!
voronchikova_73, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Делаю лимонный ликер лимончелло который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
voronchikova_73, спасибо большое!!!)
Готовила вчера лимонного ликера лимончелло по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Делаю лимонный ликер лимончелло который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!