Лимонный ликер лимончелло

voronchikova_73
Рецепт от voronchikova_73

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1419 кКал.

Рецепт лимонного ликера лимончелло
Фото готового рецепта лимонного ликера лимончелло

Рецепт лимонного ликера лимончелло

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  1419 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Крепость полученного напитка будет около 40%.

Ингредиенты

  • Лимон 7 шт.
  • Питьевой спирт 500 мл
  • Сахар 500 г
  • Вода 650 мл

Как приготовить

Тщательно промойте и высушите лимоны.

Используя нож для чистки овощей, срежьте с лимонов цедру в подготовленную емкость. Очень важно срезать только верхний желтый слой кожуры лимонов, т. к. именно в нем содержатся эфирные масла, которые придают вкус и аромат напитку, а белая часть цедры будет горчить. Количество лимонов подберите по размерам так, чтобы у вас получилось 120-150 грамм цедры. Лимоны можно сохранить в герметичном пакете, чтобы позже добавить вместе с сиропом в настойку.

Цедру залейте 500 мл спирта (водки) и плотно закройте крышкой. Укажите на банке дату, чтобы не забыть, и оставьте в темном прохладном месте, встряхивая каждый день.

Через 5-10 дней, в зависимости, приготовьте сахарный сироп. Для этого залейте сахар водой и поставьте на маленький огонь.

Сироп медленно помешивайте ложкой до полного растворения сахара, снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.

Откройте банку с готовой настойкой и процедите через сито.

Чтобы не дать спирту испариться, вылейте процеженную настойку в сироп, хорошо перемешайте.

Разлейте по бутылкам при помощи воронки и оставьте настаиваться еще 5 дней. Также можно добавить сок от сохраненных лимонов.

Через 5 дней готовый напиток можно класть в морозилку. Примерно через сутки, он остынет до нужной температуры.

Рекомендую приготовить ликер лимончелло, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
anka
anka

Делаю лимонный ликер лимончелло который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

pyulzyu_83
pyulzyu_83

Спасибо за отличный рецепт!

yurchuk_83
yurchuk_83

Отлично, лимонный ликер лимончелло — супер, понравилось всем!

onearendi1986
onearendi1986

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

belozyorova_79
belozyorova_79

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Анюта Кухаренко
Анюта Кухаренко

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

tatyana
tatyana

Последнее время увлеклась приготовлением ликера куантро, мужу нравится.

picalara
picalara

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

anutot
anutot

Получилось отменно!
voronchikova_73, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

nuledin
nuledin

Делаю лимонный ликер лимончелло который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

olisea
olisea

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
voronchikova_73, спасибо большое!!!)

Соня Вовчук
Соня Вовчук

Готовила вчера лимонного ликера лимончелло по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

astaduryan_79
astaduryan_79

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!