Каши с мясом

Мясо — 500-600 г (здесь свинина) • Крупа гречневая — 2 стак. • Морковь — 4-5 шт. • Лук репчатый — 2 шт. • Масло сливочное — 100 г • Масло растительное — 0,5-1 стак. • Зира — 1 ч.л. • Специи — По вкусу (приправа для плова, перец черный молотый) • Соль — По вкусу