Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 402 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Бобы мунг, маш, фасоль золотистая (лат. Vigna radiata) зернобобовая культура происхождением из Индии. Бобы маленькие, зеленые, овальной формы. Термин мунг происходит из языка хинди. Если интересуетесь рецептами каш, возможно вам будет интересен рецепт гурьевской каши.
Маш промыть, залить холодной водой, дать не много постоять.
Рис тоже хорошо промыть, залить водой, дать не много постоять
Мясо нарезать не большими кусочками. В казане разогреть растительное масло и слегка обжарить мясо, помешивая шумовкой,
через 8-10 минут добавить нарезанный полукольцами лук (2 головки лука оставить для подачи.) Жарить мясо с луком помешивая, добавить специи. посолить,
затем залить водой (2-3 мм над уровнем мяса) и тушить под крышкой около 40 минут С промытого маша слить воду и добавить в казан к мясу и луку, варить до полуготовности, примерно40 минут, по не обходимости добавлять воду и помешивать
Как только маш стал лопаться добавить промытый рис
и налить воды на одну фалангу, убавить огонь до минимума и готовить под крышкой 20-25 минут, до полной готовности маша и риса
В маленькой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета.
Готовую кашу хорошо перемешать, уложить горкой на блюдо, сверху выложить обжаренный лук. Подавать горячей со свежими овощами и острым перцем, но это по желанию. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить кашу из тыквы с рисом и молоком, мне этот рецепт понравился.
Только что доела ароматную кашу с машем, рисом и мясом!!! очень вкусно!!!
Спасибо Земскова, ты меня спасла!!!
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Супер все получилось
Мои гости требовали добавки)))
А еще посмотрите ссылочку arecooking.ru/kashi/kasha-s-medom.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ароматной каши с машем, рисом и мясом
Отличный рецепт! Спасибо, Земскова. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
В общем, ароматная каша с машем, рисом и мясом супер!
Автор-волшебница!!!
Обязательно сделаю ароматную кашу с машем, рисом и мясом!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!