Варенье из тыквы с апельсинами

abelousov
Рецепт от abelousov

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 226 кКал.

Рецепт варенья из тыквы с апельсинами
Фото готового рецепта варенья из тыквы с апельсинами

Рецепт варенья из тыквы с апельсинами

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  13 порций
  • Калорий:  226 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • #1,5 кг тыквы (после чистки тыквы осталось)
  • 2 очень крупных апельсина с корочками
  • 1 кг сахара

Посуда:

  • кастрюля эмалированная на 5 л.

Как приготовить

Тыква была небольшой, но сорт такой, что пахла... орехами и розой одновременно! И мякоти внутри много, хоть и семечки вызрели:

Сначала соломкой нарезала апельсины и смешала с сахаром, они щедро выпустили сок. В том-то и фишка - варенье варится без сиропа. Жидкостью для сиропа служат сок апельсинов и жидкость, содержащаяся в тыкве.

Шаг 1: варенья из тыквы с апельсинами

Уже в кастрюле в начале варки:

Шаг 2: варенья из тыквы с апельсинами

Через 20 минут, перед самым выключением:

Шаг 3: варенья из тыквы с апельсинами

Было у меня искушение добавить лимонной кислоты или лимона накрошить. И хорошо, что это я не сделала. Попробовала и обнаружила, что варенье и так терпко-пряное, не приторное. Аромат яркий так и сохранился.

И что для меня важно - нет у моего варенья того противного овощного привкуса, который присутствует в рецептах варенья из кабачков или тыквы, если положить мало сахара или пожмотиться на цитрусовые.

Рекомендую приготовить цукаты из тыквы, мне этот рецепт понравился.

7 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
risherise2004
risherise2004

Варенья из тыквы с апельсинами просто супер, мои гости все были в восторге!!! abelousov, спасибо!

Лилия Халевинская
Лилия Халевинская

Спасибо большое! Буду пробовать!

maznitsina_93
maznitsina_93

Спасибо за рецепт варенья из тыквы с апельсинами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

yegipti_89
yegipti_89

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

lana92
lana92

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с вареньем из тыквы с апельсинами!

arint
arint

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Лида Кузенко
Лида Кузенко

Подруги спрашивали о варенье из яблок с апельсинами в мультиварке. Посоветуйте хороший рецепт.