Салат цезарь легкий

Рецепт от dirond1982

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 499 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку. Рецепт салата цезаря легкого относится к диетическим рецептам.

Фото готового рецепта салата цезаря легкого

Этот салат уже давно стал любимчиком многих. Так почему бы не приготовить его самостоятельно? Представляю вашему вниманию вариант, как приготовить салат "Цезарь" легкий и быстрый в домашних условиях. Если интересуетесь рецептами салата цезаря, возможно вам будет интересен рецепт салата цезаря.

Видео рецепт

Рецепт салата цезаря легкого

Общее время: 40 мин
Рецепт на: 5
Калорий: 499 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Хочу обратить ваше внимание на то, что минимальный набор ингредиентов для "Цезаря" это курица, салат, сухарики и заправка. А дальше вы можете дополнить его отварным яйцом, помидорчиками, сыром и т. д. Это чудесный вариант ресторанного блюда, которое без труда можно повторить на своей кухне. К тому же, вам не потребуется на это много времени.

Ингредиенты

Чеснок — 2 Зубчика
Лимон — 2 шт.
Горчица — 2 ч.л.
Анчоусы измельченные — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Перец — 1 ч.л.
Желток — 1 шт.
Оливковое масло — 150 мл
Куриное филе — 600 г
Салат Айсберг или Ромен — По вкусу
Пармезан — По вкусу
Хлеб — 5-6 Ломтиков

Как приготовить

Главный компонент блюда, без которого невозможно представить себе "Цезарь", это оригинальная заправка. Сделать ее на самом деле совсем несложно. В глубокую мисочку отправьте желток (если не уверены в качестве яиц, то лучше использовать отварной), измельченный чеснок, сок лимонов, горчицу, измельченные анчоусы (или пасту), соль, перец.

2. Взбейте все до однородности и тонкой струйкой введите оливковое масло, продолжая взбивать.

3. Вот и все, заправка готова. Отложите половину и уберите в холодильник.

4. Куриное филе вымойте, обсушите и залейте второй половиной заправки. Оставьте на пару минут, пока разогреваете на сковороде растительное масло. Филе можно также запечь в духовке или пожарить на гриле, например.

5. Нарежьте мелкими кубиками хлеб. Посолите и при желании поперчите немного. Добавьте пару ложек оливкового масла и перемешайте.

6. Сухарики можно подсушить на сковороде, постоянно помешивая, или в духовке.

7. Готовую курочку переложите на тарелку.

8. Вымойте и обсушите салат. Можно нарезать его кубиками или оставить вот такими крупными листами. Если есть желание, можете слегка обжарить листья на гриле.

9. Вот все ингредиенты салата готовы, теперь можно приступать к сборке и подаче.

10. Тут все очень просто: на тарелку выложите курочку, предварительно нарезав ее, положите листья салата и горсть сухариков. Полейте щедро заправкой и присыпьте сверху тертым Пармезаном. Все, "Цезарь" готов. Все очень легко, не так ли?