Салат цезарь домашний
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Обожаю этот салат, всегда заказываю его при любой удобной возможности и делаю дома. Перепробовал множество вариаций на эту тему, расскажу об одной из них: как приготовить салат Цезарь домашний. Если интересуетесь рецептами салата цезарь, возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь.
Видео рецепт
Рецепт салата цезарь домашний
Классический рецепт приготовления Цезаря значительно отличается от представленного мною, но потому-то я и выкладываю его с пометкой домашний. Рецепт салата появился абсолютно случайно, слепил его из того, что было в холодильнике. Черри можно заменить небольшими сливками (такой сорт томатов), а салат Айсберг пекинской капустой.
Ингредиенты
- Филе курицы — 0,5 кг
- Соль — По вкусу
- Салат «Айсберг» — 1 шт. (упаковка)
- Черри — 26 шт.
- Маслины — 24 шт.
- Перепелиные яйца — 16 шт.
- Сухари — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Мед — 1 ч.л.
- Уксус — 1/2 ч.л.
- Горчица — 1 ч.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Подсолнечное масло — По вкусу
Как приготовить
Куриное филе мою и нарезаю кусочками. Обжариваю филе на сковороде с добавлением подсолнечного масла до румяной корочки, по вкусу солю.
2. Перепелиные яйца отвариваю и остужаю, затем очищаю. Черри мою и выкладываю к яйцам.
3. Пармезан измельчаю на мелкой терке (можно и тонкими ломтиками).
4. Для соуса: использую неострую горчицу (но не в зернах), кладу ее в миску.
5. Добавляю к горчице чайную ложку майского меда, у меня немного засахаренный.
6. Чеснок чищу, выдавливаю зубчики через пресс в миску.
7. Добавляю пару ложек майонеза, вливаю оливковое масло первого отжима и уксус.
8. Тщательно перемешиваю смесь до однородной консистенции.
9. Листья айсберга мою и вытираю насухо, затем руками рву на небольшие кусочки и выкладываю как основу на тарелку.
10. Поверх айсберга выкладываю порезанные пополам помидоры и перепелиные яйца, а также маслины.
11. По центру выкладываю курицу, затем белые сухарики (у меня покупные), посыпаю все это пармезаном и поливаю приготовленной заправкой.
Рекомендую приготовить салат цезарь с лососем, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Сейчас буду готовить салат цезарь домашний по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Я еще не делал салат цезарь домашний, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
АААААА как вкусно глядя на салат цезарь домашний слюнки потекли ручьем!!:D
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Пробовала приготовить салат цезарь с перцем, подскажите что-нибудь попроще...
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Рецептик салата цезарь домашний прямо специально для меня.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!