Салат цезарь с брынзой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 995 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник, на праздничный стол, праздничный обед, романтический ужин.
Обязательным ингредиентом этого всемирно популярного салата является пармезан, но что, если добавить к нему еще один вид сыра?. Предлагаю вам простой рецепт салата "Цезарь" с брынзой! Если интересуетесь рецептами салата цезарь, возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь.
Видео рецепт
Рецепт салата цезарь с брынзой
Такой салат, легкий и питательный одновременно, прекрасно подойдет для перекуса, полдника или ужина. Кстати, романтическое свидание с таким "Цезарем" тоже должно пройти на высоте - главное, не забудьте подать к нему бокал красного сухого вина, и ваша половина непременно оценит это изысканное блюдо. А если вам хочется чего-то посущественнее, то "Цезарь" с брынзой можно "уплотнить" куриным филе - для этого просто запеките его или обжарьте на гриле, а потом нарежьте кубиками или небольшими ломтиками. Прекрасно сочетаются с брынзой сладкие перцы, как свежие, так и запеченные... Словом, рецепт приготовления салата "Цезарь" с брынзой допускает самые разные вариации - экспериментируйте!
Ингредиенты
- Салат листовой — 100 г
- Брынза — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Батон — 0,5 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лимон — 0.5 шт.
- Масло оливковое — 2/3 стак.
- Горчица дижонская — 1 ч.л.
- Вустерский соус — 1 ч.л. (опционально)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
Как приготовить
С батона срезать корку, а мякиш нарвать руками или нарезать небольшими кубиками. Уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до золотистого цвета.
Брынзу нарезать кубиками.
Пармезан натереть на терке.
Желтки отделить от белков.
Листья салата вымыть, обсушить на полотенце и нарвать руками.
Выдавить лимонный сок.
Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить лимонный сок, горчицу, желтки и вустерский соус, взбить. Продолжая взбивать, постепенно ввести оливковое масло.
Листья салата полить соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и брынзу, сбрызнуть соусом. Сверху посыпать тертым пармезаном и подать на стол!
Рекомендую приготовить мой салат цезарь, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Элеонора!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Элеонора, рецепт салата цезарь с брынзой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень понравился этот рецепт салата цезарь с брынзой.
А еще посмотрите ссылочку салат цезарь с беконом.
Я слабо разбираюсь в салате цезарь с брынзой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Салат цезарь с брынзой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать салат цезарь с брынзой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Для салата цезарь с брынзой вроде не сложно, можно попробовать.
Салат цезарь с брынзой — отпад!
Быстро и очень вкусно!