Картошка под шубой в духовке со свининой

kira83
Рецепт от kira83

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1523 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Рецепт картошки под шубой в духовке со свининой
Фото готового рецепта картошки под шубой в духовке со свининой

Отличное блюдо как на каждый день, так и на праздничный стол хочу предложить вам на заметку. Несложно, сытно и всегда аппетитно. Если вы как раз ищите такой рецепт, то обратите внимание на этот. Если интересуетесь рецептами салата под шубой, возможно вам будет интересен рецепт говядины под шубой.

Видео рецепт

Рецепт картошки под шубой в духовке со свининой

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  1523 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол

Перед вами простой и классный способ, как приготовить картошку под шубой в духовке со свининой. Такое блюдо есть в кулинарной копилке многих хозяек, но я хочу поделиться своим вариантом. Предварительная варка картофеля сокращает время запекания, а отварить ее можно и заранее. Так что мой рецепт точно понравится занятым хозяйкам.

Ингредиенты

  • Свинина — 400 г
  • Картофель — 400 г
  • Луковица — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 1 ч.л.
  • Молоко — 1 стак.
  • Сыр — 100 г
  • Соль и перец — 1 По вкусу

Как приготовить

Первым делом очистите картофель. Выложите его в кастрюлю, посолите и отварите на протяжение минут 15 (время указано для крупной картошки). После слейте воду и остудите.

2. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Отбейте немного. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи.

Шаг 1: картошки под шубой в духовке со свининой

3. На дно жаропрочной формы выложите нарезанный лук.

Шаг 2: картошки под шубой в духовке со свининой

4. Сверху свинину.

Шаг 3: картошки под шубой в духовке со свининой

5. Остывший картофель нарежьте кружочками.

Шаг 4: картошки под шубой в духовке со свининой

6. И выложите в форму. Включите духовку, пусть та разогревается до 200 градусов.

Шаг 5: картошки под шубой в духовке со свининой

7. В сотейнике растопите сливочное масло.

Шаг 6: картошки под шубой в духовке со свининой

8. Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 7: картошки под шубой в духовке со свининой

9. Тонкой струйкой вливайте молоко, не переставая помешивать.

Шаг 8: картошки под шубой в духовке со свининой

10. Прогрейте соус, после чего снимите его с огня.

Шаг 9: картошки под шубой в духовке со свининой

11. Натрите на терке сыр. Примерно половину выложите в соус и перемешайте.

Шаг 10: картошки под шубой в духовке со свининой

12. Выложите "шубу" на картошку. Разровняйте, чтобы она полностью все покрыла.

Шаг 11: картошки под шубой в духовке со свининой

13. Оставшимся сыром присыпьте блюдо сверху.

Шаг 12: картошки под шубой в духовке со свининой

14. Отправьте в духовку.

Шаг 13: картошки под шубой в духовке со свининой

15. Запекайте минут 25 до румяной корочки. Приятного аппетита!

Шаг 14: картошки под шубой в духовке со свининой

Рекомендую приготовить селедку под шубой, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
tilyo1995
tilyo1995

Делала картошку под шубой в духовке со свининой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

intung
intung

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

marianna76
marianna76

Kira83, рецепт картошки под шубой в духовке со свининой замечательный!
Спасибо!

Колиева Инга
Колиева Инга

Столько нового узнала про картошку под шубой в духовке со свининой!
Спасибо!!

etioloor
etioloor

Супер!
у меня нет слов .

britikova_98
britikova_98

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
kira83, спасибо большое!!!)

Поля Рая
Поля Рая

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Соня Вовчук
Соня Вовчук

Хочу угостить вас рецептиком селедки под шубой с желатином. А какие блюда готовите вы?

Оля Барсегян
Оля Барсегян

Обязательно сделаю, спасибо!

Георгиади Светлана
Георгиади Светлана

Отчитываюсь.
картошка под шубой в духовке со свининой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.