Салат мимоза с сельдью
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 303 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Рецепт приготовления салата Мимоза с сельдью. Это блюдо известно всем, и многие его очень любят. Если интересуетесь рецептами салата мимоза, возможно вам будет интересен рецепт салата мимоза.
Видео рецепт
Рецепт салата мимоза с сельдью
По традиции этот салат содержит в себе соленую или консервированную рыбу, желтки, майонез, укроп и тертый картофель. Мы добавляем сюда еще и обжаренные с луком грибы. Салат питательный и очень вкусный.
Ингредиенты
- Лимон — 1/2 шт.
- Сельдь — 500 г
- Шампиньоны — 5 шт.
- Укроп — 3 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соли — - По вкусу
- Моркови — 1 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Картофеля — 6 шт.
- Майонеза — 250 г
Как приготовить
Очищаем морковь и лук, маленькими кубиками нарезаем. На растительном масле спассеруем морковь и лук. Морковь лучше нарезать, а не натирать. Очищаем и промываем грибы, нарезаем и обжариваем с морковью и луком. В спассированые морковь и лук добавляем грибы, помешиваем и обжариваем 7 минут. Можно добавить пару ложек воды.
2. Выпотрошим селедку, удаляем голову и снимаем кожу. Кости отделяем от мякоти. Убираем даже самые маленькие кости, мелкими кубиками нарезаем мякоть. Тоненьким слоем рыбу распределяем на блюде, сбрызгиваем лимонным соком.
3. Жареные грибы с морковью и луком распределяем сверху сельди, разравниваем. Лучше, если грибы не солить. Вкрутую отвариваем яйца, очищаем, желток отделяем от белка, измельчаем.
4. Посыпаем измельченным белком сверху грибов.
5. Прямо в кожуре отвариваем картофель, очищаем и натираем на крупную терку сверху белков, солим. Картофель должен быть холодным.
6. Салат хорошо смазываем майонезом, украшаем растертым желтком и веточками укропа. Блюдо готово.
Рекомендую приготовить салат мимоза с сайрой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Как же аппетитно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень вкусно и главное просто.
салатик мимоза получается ням-ням.
Больше всего понравился рецепт салата. Объедение!!!
Салат вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Вкусно
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Ну и красота салатик!!!
Обязательно попробую сделать!
Скорее бы попробовать)