Рецепт от elemisova_93

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 360 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, романтический ужин.

Фото готового рецепта салата мимоза

Рецептов салата Мимоза так же много, как и рыбы в море. Обычно для его приготовления используют консервированного лосося или сайру. Для этого варианта Мимозы мы выбрали палтуса и добавили немного печени трески. Если интересуетесь рецептами салата мимоза, возможно вам будет интересен рецепт салата мимоза со шпротами.

Рецепт салата мимоза

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 360 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: День рождения, Новый год, Романтический ужин

Ингредиенты

2 яйца
морковь отварная - 50 г
майонез домашний - 40 г
листья любого салата - 30 г
печень трески - 1 ст. л
палтус г/к или х/к - 30 г
яйцо пашот - 1 шт.
свежевыжатый морковный сок - 30 г
соль, перец - по вкусу

Как приготовить

Яйца отвариваем до готовности. Отделяем желток от белка и натираем отдельно.

Отварную морковь также натираем на терке.

Смешиваем морковь и белок, заправляем 20 г майонезом.

Полученную массу выкладываем на салатные листья, посыпаем тертым желтком. Рядом выкладываем печень и рыбу. Сверху выкладываем яйцо пашот. Поливаем соусом из смеси майонеза (20 г) и морковного фреша. Посолить и поперчить.

Рекомендую приготовить салат мимоза с форелью, мне этот рецепт понравился.