Картофельный салат с обожженным сашими из лосося

lika
Рецепт от lika

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 151 кКал. Повод приготовления этого рецепта: романтический ужин, ужин. Нам понадобится блендер, гриль. Рецепт картофельного салата с обожженным сашими из лосося относится к пескетарианству. И все это мы будем на гриле.

Рецепт картофельного салата с обожженным сашими из лосося
Фото готового рецепта картофельного салата с обожженным сашими из лосося

Лучше всего готовить этот салат, если у вас есть кулинарная горелка. Это очень полезный в хозяйстве предмет Если интересуетесь рецептами картофельного салата, возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата без майонеза.

Рецепт картофельного салата с обожженным сашими из лосося

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  151 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Пескетарианство
  • Способ приготовления:  На гриле
  • Повод:  Романтический ужин, Ужин

Ингредиенты

  • 400 г филе центральной части лосося
  • 2 средние картофелины
  • 200 г руколы
  • 2 ст.л. каперсов
  • 1 небольшой пучок укропа
  • красная икра, по желанию
  • 200-250 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1 ч.л. - 1 ст.л. васаби
  • 1 ст.л. рисового или белого винного уксуса
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли

Специальное оборудование:

блендер, гриль

Как приготовить

Для майонеза разбейте яйцо встакан блендера (лучше погружного), добавьте соль, сахар, горчицу иуксус. Влейте 100мл масла ивзбейте на средней скорости до однородности. Увас начнет образовываться эмульсия.

Продолжая взбивать, влейте оставшееся масло. Чем больше масла вы вольете, тем более густым получится майонез. Вготовый майонез добавьте соевый соус ивасаби повкусу, перемешайте. Этот майонез хранится вхолодильнике до 2недель.

Шаг 1: картофельного салата с обожженным сашими из лосося

Сварите картофель вмундире домягкости, примерно 25мин Обдайте холодной водой, остудите иочистите. Нарежьте небольшими ломтиками исмешайте снебольшим количеством майонеза.

Шаг 2: картофельного салата с обожженным сашими из лосося

Укроп измельчите. Каперсы разрежьте пополам, добавьте укроп икаперсы ккартофелю. Если уруколы слишком крупные листья, нарвите их на удобные для еды кусочки. Разложите на тарелки руколу, рядом положите картофельный салат.

Шаг 3: картофельного салата с обожженным сашими из лосося

Используя тонкий острый нож, нарежьте филе лосося поперек волокон на прямоугольные кусочки размером примерно 10х6х2 см.

Шаг 4: картофельного салата с обожженным сашими из лосося

Выложите кусочки лосося на застеленный фольгой противень ибыстро обожгите кулинарной горелкой. Если увас нет горелки, поставьте под очень сильно разогретый гриль буквально на пару минут, чтобы поверхность схватилась, но снизу рыба осталась сырой. Переложите ее на руколу иподавайте, украсив икрой.

Шаг 5: картофельного салата с обожженным сашими из лосося

Рекомендую приготовить картофельный салат с сельдереем, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Герчук Улья
Герчук Улья

Какой замечательный рецепт картофельного салата с обожженным сашими из лосося - яркий, красочный и аппетитный!

hendai1970
hendai1970

Просто замечательно…

Тоня Прохоренко
Тоня Прохоренко

Попробую приготовить картофельный салат с обожженным сашими из лосося.

oybirt
oybirt

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Евгения Баданова
Евгения Баданова

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

roza87
roza87

Приготовила картофельный салат с обожженным сашими из лосося-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Олеся Кравченко
Олеся Кравченко

Я еще не делал картофельный салат с обожженным сашими из лосося, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

marta
marta

Наверно нужно порепетировать приготовление картофельного салата со щавелем. А то вдруг опростоволосимся.

aleksandra81
aleksandra81

Lika…мой муж сошел с ума.
Просит сделать картофельный салат с обожженным сашими из лосося на его работу, чтобы всем похвастаться.

teana1975
teana1975

АААААА как вкусно глядя на картофельный салат с обожженным сашими из лосося слюнки потекли ручьем!!:D

Эля Лейба
Эля Лейба

Lika, спасибо вам огромное!!!
картофельный салат с обожженным сашими из лосося супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

endac
endac

Класс!
Приготовила картофельный салат с обожженным сашими из лосося, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

kirilyuk_76
kirilyuk_76

У меня картофельный салат с обожженным сашими из лосося прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lika, спасибо за рецептик картофельный салат с обожженным сашими из лосося!!!

Галка Круглик
Галка Круглик

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

anya
anya

Очень вкусно и всегда к столу