Картофельный салат с беконом

Мария Бутусова
Рецепт от Мария Бутусова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 482 кКал.

Рецепт картофельного салата с беконом
Фото готового рецепта картофельного салата с беконом

Рецепт картофельного салата с беконом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  482 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Мы использовали обычный зеленый лук получилось очень вкусно. Бекон используйте копченый, вкус станет только лучше.

Ингредиенты

  • Молодой картофель 750 г
  • Шнитт-лук 1 пучок
  • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки
  • Бекон 6 кусков
  • Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
  • Лимонный сок 2 столовые ложки
  • Лимонная цедра 1 шт.
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Вскипятите кастрюлю подсоленной воды. Очистите 750 г молодого картофеля, самые крупные клубни разрежьте пополам. Когда вода закипит, всыпьте в нее картофель и варите 10-15 минут, в зависимости от размера клубней. Чтобы проверить готовность, проткните картофелины кончиком ножа. Когда картошка сварится, откиньте ее на дуршлаг и переложите в миску.

Быстро смешайте 6 ст. л. оливкового масла extra virgin и 2 ст. л. лимонного сока. Заправьте картофель, пока он горячий, в этом, собственно, и заключается фокус.

Приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем, тщательно перемешайте. Подавайте сразу же или переходите к следующим этапам.

Мелко порубите маленький пучок шнитт-лука и посыпьте им картофель.

Добавьте в запраленный салат цедру 1 лимона и 4 ст. л. сметаны.

Поставьте на огонь сковороду, плесните в нее оливкового масла. Мелко нарежьте 6 ломтиков бекона и положите в сковороду. Жарьте, перемешивая, 2-3 минуты, пока бекон не подрумянится. Снимите с огня. Посыпьте беконом салат и подавайте.

Рекомендую приготовить картофельный салат, мне этот рецепт понравился.

Рецепт картофельного салата с беконом

15 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
timatear1970
timatear1970

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Бритикова Светлана
Бритикова Светлана

Ну и красота картофельный салат с беконом!!!
Обязательно попробую сделать!

tentoro
tentoro

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картофельный салат с беконом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Недогода Ольга
Недогода Ольга

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

etioloor1977
etioloor1977

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

tidadya1991
tidadya1991

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить картофельный салат с беконом.

dryganova_85
dryganova_85

Вот еще классный рецепт по тому же принципу картофельный салат со щавелем arecooking.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-so-schavelem.

washu
washu

Мой парень просто обожает картофельный салат с беконом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

zoya80
zoya80

Спасибо большое, Мария, освежила в памяти рецепт картофельного салата с беконом!
порадую любимого.

roza88
roza88

Спасибо дорогуша чувствую рецепт картофельного салата с беконом станет любимкой
хочу хочу

acrucr
acrucr

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофельный салат с беконом не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Христина Горбунова
Христина Горбунова

Буду смело готовить картофельный салат с беконом на праздники!

zhenya89
zhenya89

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

anima1980
anima1980

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали картофельный салат с беконом. Спасибо за рецепт!

Катарина Песецкая
Катарина Песецкая

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.