Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 236 кКал.
Картофельный салат в Японии начали готовить в 19-20 веках, когда Япония стала интересоваться культурой Европы и Америки и сама открылась для общения. Считается, что прототипом салата является картофельный салат родом из Европы. А какой, не определили! Такие салаты есть практически во всех странах немецкий Швабский, наш Оливье, китайский вариант и др. Изюминка японского салата мятый, с небольшими кусочками, картофель. Поначалу салат заправляли маслом, а когда в Японии стали продавать майонез, то салат стали заправлять им. Майонеза в салат японцы кладут много и любят, чтобы салат настоялся в холодильнике. Этот салат японцы очень любят, часто готовят, в магазине можно купить готовый (совсем как у нас). Это и самостоятельное блюдо, и гарнир, и паштет для бутербродов. Японцы считают, что картофельный салат хорош к горячительным напиткам. Несмотря на простоту и похожесть на Оливье, очень советую приготовить его! Это не займет много времени, а вы узнаете совсем другой, новый вкус картофельного салата, правда! Мечтаю о ноже-слайсере Tojiro ZEN Black из стали VG-10 с деревянной рукоятью. Такой нож для тонкой нарезки продуктов просто идеален! Если интересуетесь рецептами картофельного салата, возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата с беконом.
Картофель почистим и нарежем кубиками средней величины. Сварим его до готовности в подсоленной воде. Потолчем его, но не в пюре, а так, чтобы остались кусочки. Добавим рисовый уксус, перемешаем и оставим остывать.
Свежий огурец нарежем тонюсенькими четвертинками, посолим и оставим в дуршлаге, чтобы стекала жидкость. Сладкий и сочный лук нарежем полупрозрачными перьями. Морковь нарезать четвертинками и слегка приварить. Морковь должна остаться с хрустинкой.
Соединим в салатнике мятый картофель, лук, огурец, морковь и зеленый горошек. Заправим майонезом.
Перемешаем и дадим настояться пару часов (или ночь) в холодильнике.
Японский картофельный салат готов.
Рекомендую приготовить картофельного салата розмари, мне этот рецепт понравился.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Рецепт отличный!
делаю японский картофельный салат регулярно.
Надежда!
Спасибо огромное за новенький рецептик японского картофельного салата!!!
Японский картофельный салат вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Надежда, аппетитно - чудо!
Фотки очень аппетитные, как в http://arecooking.ru/salaty/kartofelny-salat/vesennii-kartofelny-salat.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала японский картофельный салат!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Ну вообще я не люблю японский картофельный салат, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Обязательно приготовлю!
Надежда, спасибо!