Картофельный салат с курочкой

Рецепт от Инна Страхова

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 190 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото готового рецепта картофельного салата с курочкого

Иногда самые обыкновенные и привычные ингредиенты могут превратиться в очень оригинальное и аппетитное блюдо. Спешу вам рассказать, как приготовить картофельный салат с курочкой, вкусный и сытный. Если интересуетесь рецептами картофельного салата, возможно вам будет интересен рецепт картофельного салата.

Видео рецепт

Рецепт картофельного салата с курочкого

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 4
Калорий: 190 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская
Повод: На обед, На ужин

Этот рецепт хорош тем, что салатик вполне заменит полноценный обед или ужин. К тому же, кроме картофеля и зелени, в салат можно добавить абсолютно любые овощи, которые вам по душе. Прекрасно подойдет кукуруза, горошек, фасоль, сладкий перец. Экспериментируйте с заправкой и в результате получите идеальное блюдо.

Ингредиенты

Курица — 1 шт.
Мука — 0.5 стак.
Яйцо — 2 шт.
Молоко — 1 стак.
Паприка — 1 ч.л.
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Картофель — 3 шт.
Зелень — По вкусу
Майонез или сметана — По вкусу (для заправки)
Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Как приготовить

Курочку вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Лучше всего замариновать на ночь, чтобы она была вкуснее. Очистите картофель. В кастрюле доведите до кипения воду, подсолите ее по вкусу.

2. Нарежьте картофель кубиками и отправьте в кипящую воду. Отварите до мягкости на среднем огне. Важно не переварить, чтобы кусочки не разваливались.

3. Пока варится картофель, можно заняться курочкой. В небольшой миске взбейте яйца с молоком. Добавьте щепотку соли.

4. В отдельную мисочку просейте муку, добавьте соль, перец, паприку. Перемешайте все как следует.

5. На сковороде разогрейте растительное масло.

6. Обваляйте курочку сначала в муке. После в яйцо и снова в муку.

7. Выложите в сковороду и жарьте до румяности. После переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

8. Картофель откиньте на дуршлаг и обсушите немного. Выложите в салатник. Добавьте измельченную зелень по вкусу, заправьте майонезом или сметаной. Можно добавить также отварное яйцо, например. Курочку можно также отправить в салатник или подавать отдельно по желанию.